Romantyczna pizza w kształcie serca z kiełbasą i grzybami – idealny pomysł na walentynkową kolację!

Przygotowanie ciasta:
Jeśli używasz gotowego ciasta, wyjmij je z opakowania i rozwałkuj na powierzchni posypanej mąką na kształt serca. Jeżeli przygotowujesz ciasto samodzielnie, rozwałkuj je na grubość około 0,5 cm. Warto użyć foremki w kształcie serca lub ręcznie nadać ciastu odpowiednią formę.

Przygotowanie składników:
Kiełbasę pokrój w cienkie plastry, a grzyby w drobne kawałki. Cebulę posiekaj w drobną kostkę, a czosnek przeciśnij przez praskę.

Smażenie składników:
Na patelni rozgrzej oliwę, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez chwilę, aż staną się miękkie. Następnie dodaj kiełbasę i smaż przez kolejne 3-4 minuty. Dodaj pokrojone grzyby i smaż do momentu, aż zmiękną i wydzielą wodę. Dopraw solą, pieprzem oraz ziołami prowansalskimi.

Przygotowanie pizzy:
Rozgrzej piekarnik do 220°C. Na przygotowane ciasto nałóż cienką warstwę koncentratu pomidorowego, a następnie rozłóż równomiernie kiełbasę, grzyby i cebulę. Posyp całość startą mozzarellą.

Pieczenie:
Piecz pizzę w nagrzanym piekarniku przez 10-12 minut, aż ciasto będzie złociste, a ser się roztopi i zacznie lekko brązowieć na brzegach.

Podanie:
Po upieczeniu, wyjmij pizzę z piekarnika i pozostaw ją na chwilę do ostygnięcia. Pokrój ją na kawałki i podawaj na talerzach, dekorując świeżymi ziołami, np. bazylią lub rukolą, aby dodać jej świeżości.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Serwowanie: Pizza w kształcie serca to danie, które idealnie nadaje się na romantyczne wieczory we dwoje. Podaj ją z lekką sałatką z rukoli lub świeżymi warzywami. Możesz również przygotować domowy sos czosnkowy lub tzatziki, który świetnie komponuje się z pizzą.
Przechowywanie: Pizza najlepiej smakuje świeżo upieczona, ale jeśli zostanie ci trochę na później, przechowuj ją w szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce. Możesz ją również podgrzać w piekarniku przez kilka minut, aby przywrócić jej chrupiący spód.
Warianty:

Pizza wegetariańska: Zamiast kiełbasy użyj smażonych warzyw, np. papryki, cukinii, bakłażana i oliwek.
Pizza z kurczakiem: Zamiast kiełbasy, spróbuj z dodatkiem pokrojonego w kostkę, smażonego kurczaka z przyprawami.
Pizza z dodatkiem sosu śmietanowego: Na cieście możesz rozsmarować cienką warstwę sosu śmietanowego przed dodaniem pozostałych składników, co nada pizzy delikatniejszego smaku.