Roślina, która rośnie niemal wszędzie – odkryj jej wyjątkowe właściwości i zastosowanie w kuchni

Poznaj jedno z niedocenianych darów natury i przygotuj z niego pożywny, smaczny posiłek

Wprowadzenie

Natura pełna jest wartościowych roślin, obok których często przechodzimy obojętnie. Wiele z nich mogłoby z powodzeniem trafić na nasz talerz – nie tylko jako zdrowy dodatek, de facto jako główny składnik pełnowartościowego dania. Jedna z takich „chwastów” rośnie praktycznie wszędzie i zaskakuje swoją wszechstronnością. W tym artykule dowiesz się, jak ją rozpoznać, przygotować i zamienić w smaczny, pełen wartości odżywczych posiłek.

Składniki:

• 2 garści świeżych liści wybranej rośliny (np. pokrzywy, mniszka lekarskiego lub komosy białej)
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku, drobno posiekany
• 100 g ulubionego sera (np. feta, kozi ser, parmezan)
• 1 szklanka ugotowanej kaszy lub zboża (np. kasza jaglana, komosa ryżowa, brązowy ryż)
• Sól i pieprz do smaku
• Sok z połówki cytryny

Przygotowanie:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie