Rozpływający się w ustach tort anielski

Cytrusowa chmurka – dodaj skórkę z cytryny lub pomarańczy do piany przed pieczeniem.

Kakaowa lekkość – zastąp 2 łyżki mąki kakao, uzyskując subtelny czekoladowy akcent.

Bezglutenowa wersja – użyj mąki ryżowej lub kukurydzianej zamiast pszennej.

FAQ:
Czy mogę użyć mrożonych białek?
Tak, pod warunkiem, że są całkowicie rozmrożone i w temperaturze pokojowej przed ubijaniem.

Dlaczego ciasto opada po upieczeniu?
Najczęstszą przyczyną jest zbyt szybkie wyjęcie z piekarnika lub zbyt energiczne mieszanie mąki z pianą.

Czy forma musi być z kominem?
Nie jest to konieczne, ale forma z kominem równomiernie rozprowadza ciepło i pomaga ciastu utrzymać kształt.