Sałatka Coleslaw: Klasyczny Przepis z Nutą Kreatywności

Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie warzyw:

Kapustę umyj, usuń zewnętrzne liście i przekrój na ćwiartki. Zetrzyj ją na drobne paski za pomocą noża lub mandoliny.
Marchewkę obierz i zetrzyj na tarce o drobnych oczkach.
Jeżeli zdecydujesz się dodać cebulę, obierz ją i pokrój na bardzo cienkie plasterki.
Przygotowanie sosu:

W osobnej misce wymieszaj majonez, śmietanę, ocet jabłkowy, cukier i musztardę. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Mieszaj, aż składniki się połączą w jednolitą, gładką masę.
Połączenie składników:

Do dużej miski wrzuć kapustę, marchewkę i cebulę. Dodaj przygotowany sos i dokładnie wymieszaj, tak aby każdy kawałek warzyw był dobrze pokryty dressingiem.
Chłodzenie:

Przykryj sałatkę folią spożywczą i wstaw ją do lodówki na minimum 30 minut, aby smaki dobrze się przegryzły. Sałatka będzie smakować jeszcze lepiej, jeśli odczekać ją przez kilka godzin lub całą noc.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Sałatka Coleslaw idealnie komponuje się jako dodatek do mięsa z grilla, ryb, burgerów lub jako przekąska. Świetnie smakuje także w towarzystwie pieczywa.
Przechowywanie: W szczelnie zamkniętym pojemniku w lodówce sałatka Coleslaw zachowa świeżość przez 2-3 dni. Zbyt długie przechowywanie może sprawić, że warzywa stracą swoją chrupkość.
Warianty:
Z jabłkiem: Dodaj do sałatki drobno pokrojone jabłko – jego lekka kwaskowatość wspaniale zrównoważy kremowy sos.
Z rodzynkami: Jeśli chcesz dodać nuty słodyczy, możesz dodać garść rodzynek. Pasują one szczególnie do wersji z jabłkiem.
Wegańska wersja: Zamiast majonezu możesz użyć jogurtu roślinnego lub majonezu na bazie roślin (np. na bazie soi) oraz zamienić śmietanę na jogurt roślinny.
FAQ: