Sałatka z ogórków teściowej

• 3-4 łyżeczki kurkumy
• gorczyca
• koper

Wykonanie

• Ogórki myjemy, obieramy a następnie kroimy w plasterki.

• Cebulę obieramy i kroimy w piórka.

• Ogórki oraz cebulę zasypujemy solą oraz kurkumą, odstawiamy na około 2 godziny.

• Na spód każdego słoika wsypujemy 1/2 łyżeczki gorczycy.

• Po upływie czasu sałatkę przekładamy do słoików, razem z sokiem, który puszczą ogórki.

• Następnie przygotowujemy zalewę. Ocet, wodę oraz cukier gotujemy, do momentu aż cukier się rozpuści. Gorącą zalewą zalewamy sałatkę w słoikach. Na wierzch wrzucamy odrobinę posiekanego koperku.

• Słoiki mocno zakręcamy, pasteryzujemy przez kilka minut.