Reklama
Reklama
Reklama

Schwarzwälder Jägersauce: Klasyczny Przepis na Niemiecką Sosową Doskonałość

1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżeczka musztardy Dijon
Sól, pieprz i szczypta papryki słodkiej do smaku
Świeża natka pietruszki do dekoracji
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie podstawy: Rozgrzej masło na dużej patelni. Dodaj cebulę i smaż na średnim ogniu, aż stanie się szklista.
Dodaj pieczarki: Wrzuć pokrojone pieczarki na patelnię i smaż do momentu, aż zmiękną i odparuje nadmiar wody. Dodaj przeciśnięty czosnek i smaż przez kolejne 30 sekund.
Deglasacja: Jeśli używasz wina, wlej je na patelnię, mieszając, aby zebrać wszystkie smaki z dna. Gotuj, aż wino lekko odparuje.
Dodaj bulion i przyprawy: Wlej bulion, koncentrat pomidorowy i musztardę Dijon. Dopraw solą, pieprzem i papryką. Gotuj na małym ogniu przez około 10 minut.
Zagęszczenie i wykończenie: Jeśli chcesz zagęścić sos, wymieszaj mąkę z odrobiną wody i dodaj do sosu, cały czas mieszając. Na koniec wlej śmietankę, dokładnie połącz i gotuj przez kolejne 2–3 minuty.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Schwarzwälder Jägersauce najlepiej smakuje z soczystymi kotletami schabowymi, pieczoną wołowiną lub sznyclem. Świetnie komponuje się także z ziemniakami puree, kluskami czy makaronem.
Przechowywanie: Pozostałości sosu przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce do 3 dni. Przed podgrzaniem delikatnie wymieszaj i podgrzej na małym ogniu, dodając odrobinę bulionu lub śmietanki, jeśli będzie zbyt gęsty.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Nigdy więcej nie zapomnij kluczy w zamku drzwi na noc

1-Klucze i włamywacze 2-Wskazówki dla Twojego bezpieczeństwa 1-Klucze i włamywacze: Wyjmij klucze z drzwi na noc po ich zamknięciu, aby ...

Brioche nuvola: przepis na delikatne i puszyste pieczywo, idealne do nadziewania

Mąka pszenna typ 00: 310 g Cukier: 30 g Sól: 3 g Drożdże suche: 4 g Jajko: 1 szt. Ciepłe ...

Bakłażan Zawijany z Kofte – Pyszne Połączenie Smaków

W misce wymieszaj mielone mięso z cebulą, czosnkiem, jajkiem, bułką tartą, kuminem, papryką, solą i pieprzem. Dobrze wyrób masę, aż ...

Co zrobiłbyś z tym pokojem w domu?

3. Pokój Gościnny Meble: Umieść wygodne łóżko lub rozkładaną sofę. Dekoracje: Dodaj elementy, które uczynią pokój przytulnym – poduszki, koc, ...

Leave a Comment