- Po wyrastaniu, delikatnie odgazuj ciasto (uderz w nie pięścią, aby usunąć powietrze) i podziel je na 2-4 równe części, w zależności od rozmiaru pizzy, który chcesz uzyskać. Rozwałkuj każdą część na okrągły placek, starając się, aby brzegi były nieco grubsze niż środek.
- Przenieś rozwałkowane ciasto na blachę do pieczenia lub kamień do pizzy (jeśli posiadasz). Dodaj ulubione składniki – od sosu pomidorowego, przez mozzarella, po oliwki, szynkę, pieczarki czy rukolę.
- Nagrzej piekarnik do 250°C (najwyższa temperatura). Jeśli masz kamień do pizzy, umieść go w piekarniku na 30 minut przed pieczeniem. Pizzę piecz przez 10-12 minut, aż brzegi staną się złociste, a ser zacznie się pięknie roztapiać.
- Po upieczeniu, wyjmij pizzę z piekarnika, dodaj świeżą bazylię lub rukolę, skrop oliwą z oliwek i podawaj natychmiast!
Sekret Ciasta:
Kluczem do sukcesu jest odpowiedni czas wyrastania i wyrabiania ciasta. Dzięki tym dwóm etapom ciasto stanie się lekkie, elastyczne, a po upieczeniu – chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Dodatkowo oliwa z oliwek w cieście sprawia, że pizza nabiera niezwykłej delikatności.
Dodatkowe Wskazówki:
- Chłodzenie ciasta: Jeśli masz czas, po pierwszym wyrastaniu, ciasto możesz włożyć na kilka godzin (a nawet na całą noc) do lodówki. To nada ciastu lepszy smak i teksturę.
- Kamień do pizzy: Używanie kamienia do pizzy to tajemnica pizzerii! Pomaga uzyskać idealnie chrupiący spód.
- Różne rodzaje mąki: Eksperymentuj z różnymi rodzajami mąki (np. mąka pełnoziarnista lub orkiszowa), aby uzyskać różnorodne smaki ciasta.
Podsumowanie:
To ciasto na pizzę jest szybkie, łatwe do przygotowania, a jednocześnie gwarantuje świetny smak i konsystencję. Dzięki niemu każda domowa pizza stanie się prawdziwą ucztą! Idealne na wieczór z rodziną, spotkanie z przyjaciółmi lub po prostu jako smakowity posiłek na każdy dzień.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Mocna naturalna mieszanka dodająca energii na noc
Rozpływająca się miska chlebowa z nadzieniem z owoców morza: danie do dzielenia się
ORCHIDEE, TAJEMNICA SZYBKIEGO I ZDROWEGO WZROSTU ODKRYTA: WSZYSTKO, CO MUSISZ ZROBIĆ, TO ZROBIĆ
🍫Domowy deser