- Po wyrastaniu, delikatnie odgazuj ciasto (uderz w nie pięścią, aby usunąć powietrze) i podziel je na 2-4 równe części, w zależności od rozmiaru pizzy, który chcesz uzyskać. Rozwałkuj każdą część na okrągły placek, starając się, aby brzegi były nieco grubsze niż środek.
- Przenieś rozwałkowane ciasto na blachę do pieczenia lub kamień do pizzy (jeśli posiadasz). Dodaj ulubione składniki – od sosu pomidorowego, przez mozzarella, po oliwki, szynkę, pieczarki czy rukolę.
- Nagrzej piekarnik do 250°C (najwyższa temperatura). Jeśli masz kamień do pizzy, umieść go w piekarniku na 30 minut przed pieczeniem. Pizzę piecz przez 10-12 minut, aż brzegi staną się złociste, a ser zacznie się pięknie roztapiać.
- Po upieczeniu, wyjmij pizzę z piekarnika, dodaj świeżą bazylię lub rukolę, skrop oliwą z oliwek i podawaj natychmiast!
Sekret Ciasta:
Kluczem do sukcesu jest odpowiedni czas wyrastania i wyrabiania ciasta. Dzięki tym dwóm etapom ciasto stanie się lekkie, elastyczne, a po upieczeniu – chrupiące na zewnątrz i miękkie w środku. Dodatkowo oliwa z oliwek w cieście sprawia, że pizza nabiera niezwykłej delikatności.
Dodatkowe Wskazówki:
- Chłodzenie ciasta: Jeśli masz czas, po pierwszym wyrastaniu, ciasto możesz włożyć na kilka godzin (a nawet na całą noc) do lodówki. To nada ciastu lepszy smak i teksturę.
- Kamień do pizzy: Używanie kamienia do pizzy to tajemnica pizzerii! Pomaga uzyskać idealnie chrupiący spód.
- Różne rodzaje mąki: Eksperymentuj z różnymi rodzajami mąki (np. mąka pełnoziarnista lub orkiszowa), aby uzyskać różnorodne smaki ciasta.
Podsumowanie:
To ciasto na pizzę jest szybkie, łatwe do przygotowania, a jednocześnie gwarantuje świetny smak i konsystencję. Dzięki niemu każda domowa pizza stanie się prawdziwą ucztą! Idealne na wieczór z rodziną, spotkanie z przyjaciółmi lub po prostu jako smakowity posiłek na każdy dzień.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Chleb bez wyrabiania w 5 minut – najłatwiejszy domowy chleb
Połóż woreczek z solą na stoliku nocnym: nawet nie wiesz, co się dzieje
Nie wyrzucaj tych małych opakowań: mogą zaoszczędzić Ci mnóstwo pieniędzy
Byłem w ciemności