Sernik Wiśniowy z Cukrem: Delikatność w Każdym Kęsie

Sposób przyrządzenia:

1. Przygotowanie spodu: Ciasteczka digestive zmiel na drobno (możesz użyć blendera lub wałka). Dodaj do nich rozpuszczone masło i dokładnie wymieszaj. Tak przygotowaną masę wyłóż na dno tortownicy (średnica ok. 24 cm) i dobrze wciśnij. Wstaw do lodówki na około 30 minut, aby spód stężał.
2. Przygotowanie masy serowej: Twaróg przełóż do miski, dodaj cukier, śmietanę kremówkę, jajka oraz sok z cytryny. Zmiksuj wszystko na gładką masę. Uważaj, aby nie przejąć zbyt dużo powietrza, by masa była gęsta, a nie zbyt puszysta.
3. Wiśnie: Wiśnie umyj, usuń pestki, a następnie wymieszaj z cukrem pudrem. Jeśli używasz mrożonych wiśni, pozwól im się rozmrozić i odsączyć nadmiar wody.
4. Żelatyna: Żelatynę rozpuść w małej ilości ciepłej wody (ok. 50 ml), a następnie połącz ją z częścią masy serowej (około 1/3). Dodaj to do reszty masy, dokładnie mieszając.
5. Pieczenie: Wylej przygotowaną masę serową na schłodzony spód ciasteczkowy. Piecz w piekarniku nagrzanym do 160°C przez 50-60 minut, aż wierzch sernika lekko się zetnie. Po upieczeniu pozostaw sernik do wystudzenia, a następnie wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny.
6. Dekoracja: Po schłodzeniu sernika, równomiernie rozłóż wiśnie na wierzchu ciasta. Jeśli chcesz, możesz dodatkowo posypać całość cukrem pudrem lub polać odrobiną syropu wiśniowego.
   zobacz więcej na następnej stronie Reklama

   zobacz więcej na następnej stronie Reklama

   ←PoprzedniNastępny→
   Reklama