Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników: Rozpocznij od rozpuszczenia masła w małym garnku lub mikrofali, aby stało się płynne. W międzyczasie w misce połącz twaróg sernikowy i serek śmietankowy, miksując je razem do uzyskania gładkiej konsystencji.
Dodanie słodzika: Do masy serowej dodaj erytrytol, ekstrakt waniliowy oraz szczyptę soli. Miksuj do momentu, aż wszystkie składniki się połączą, a słodzik się rozpuści.
Wymieszanie z kokosem: Następnie dodaj wiórki kokosowe oraz, jeśli chcesz, kakao, aby nadać bombkom czekoladowy smak. Całość dobrze wymieszaj, aż uzyskasz jednolitą masę.
Formowanie bombek: Jeśli masa jest zbyt rzadka, dodaj 1-2 łyżki mleka roślinnego, aby uzyskać odpowiednią konsystencję. Następnie, za pomocą rąk lub łyżki, formuj małe kulki (ok. 2 cm średnicy). Możesz także obtoczyć je w dodatkowych wiórkach kokosowych lub w kakao, jeśli chcesz uzyskać bardziej elegancki wygląd.
Schłodzenie: Gotowe bombki umieść na talerzu lub w pojemniku i wstaw do lodówki na co najmniej 1-2 godziny, aby stwardniały.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Keto bombki najlepiej smakują po schłodzeniu. Można je podać jako przekąskę w ciągu dnia, zdrowy deser po posiłku lub jako słodką niespodziankę dla gości. Idealnie pasują do kawy lub herbaty.
Przechowywanie: Bombki przechowuj w szczelnym pojemniku w lodówce. Są one świeże przez 4-5 dni. Jeśli chcesz je przechować na dłużej, możesz je również zamrozić – po rozmrożeniu będą równie pyszne!
Warianty:
Czekoladowa wersja: Dodaj więcej kakao (np. 2-3 łyżki) i obtocz bombki w roztopionej czekoladzie (najlepiej gorzkiej lub bez cukru), by uzyskać bogatszy, czekoladowy smak.
Kokosowe z orzechami: Do masy serowej dodaj pokruszone orzechy (np. migdały, orzechy włoskie lub pistacje), które wzbogacą teksturę bombek i dodadzą im chrupkości.
Wersja z jagodami: Jeśli masz ochotę na owocowy akcent, dodaj do masy kilka łyżek puree z jagód lub truskawek (oczywiście pamiętaj o ich niskiej zawartości cukru). Wówczas bombki będą miały delikatny, owocowy posmak.
Yo Make również polubił
“Praktyczny sposób na zabezpieczenie drzwi – łatwo i skutecznie”
Tajemnica łyżki do makaronu: Dlaczego ma dziurkę i jak może ułatwić gotowanie?
Zupa z Brokułów i Ziemniaków – Prosty i Pyszny Przepis na Rozgrzewający Posiłek
Kremowe kwadraty z ciasteczkami: ten przepis pokochasz