Słodkie ciasteczka cynamonowe ze ślimakami

Przygotowanie:

1. Przygotowanie ciasta:
   • Podgrzej mleko i rozpuść w nim drożdże.
   • Przesiej mąkę do miski, dodaj cukier, sól, jajko i roztopione masło.
   • Dodaj mleko drożdżowe i dokładnie wymieszaj.
   • Zagniataj ciasto na płaskiej powierzchni, aż stanie się elastyczne.
   • Przykryj ciasto i odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce na ok. Pozostawić do wyrośnięcia na 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
2. Przygotowanie nadzienia:
   • Wymieszaj miękkie masło z brązowym cukrem i cynamonem.
3. Kształtowanie kół pasowych:
   • Rozwałkuj wyrośnięte ciasto na prostokąt na posypanej mąką powierzchni.
   • Posmaruj ciasto nadzieniem cynamonowym.
   • Zwiń ciasto w rulon, tak jakbyś trzymał bajgla.
   • Rolka ma ok. Pokroić na plasterki o grubości 2-3 cm.
   • Ułóż ślimaki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
4. Pieczenie:
   • Rozgrzej piekarnik do 180°C.
   • Ślimaki mają ok. Piec przez 20–25 minut, aż do uzyskania złotego koloru.
5. Aby przygotować polewę (opcjonalnie):
   • Wymieszaj cukier puder z mlekiem, aż powstanie gładka polewa.
   • Skropić upieczone ślimaki glazurą.
6. Porcja:
   • Podawaj ślimaki na ciepło lub na zimno.

Wskazówki i warianty:

• Do nadzienia można dodać również rodzynki lub orzechy.
• Zamiast lukru można użyć bitej śmietany.
• Ślimaki można podawać również z lodami waniliowymi lub bitą śmietaną.

Ciesz się posiłkiem!