Najlepsze będą śliwki węgierki, które mają mięsiste owoce i nie rozpadają się podczas prażenia. Możesz także użyć innych odmian, ale upewnij się, że są wystarczająco mięsiste i nie zbyt wodniste.
2. Czy muszę prażyć śliwki?
Nie jest to absolutnie konieczne, ale prażenie wydobywa z nich pełnię smaku i pozwala na lepsze połączenie z resztą ciasta. Śliwki po uprażeniu są bardziej intensywne i delikatne.
3. Co zrobić, jeśli beza nie wychodzi gładka?
Upewnij się, że białka zostały dokładnie ubite na sztywną pianę, a cukier dodawany stopniowo. Warto również dodać mąkę ziemniaczaną, która stabilizuje pianę i zapobiega opadaniu bezy.
4. Czy ciasto można zamrozić?
Ciasto z bezą najlepiej spożyć świeże, ale samo ciasto (bez owoców i bezy) można zamrozić. Beza po rozmrożeniu może nie być już tak chrupiąca, ale samo ciasto i śliwki świetnie się zachowają.
Podsumowanie:
Pyszne prażone ciasto ze śliwkami i bezą to połączenie klasyki i nowoczesnych smaków. Soczyste, prażone śliwki, chrupiąca kruszonka, a na wierzchu puszysta beza – wszystko to tworzy niezapomnianą kompozycję smakową. Przygotowanie tego ciasta jest proste, a efekt końcowy zdecydowanie wart zachodu. To idealny wybór na rodzinne spotkania, kawę z przyjaciółmi czy jako deser na specjalne okazje.
Yo Make również polubił
Babciny klops to coś, co będziesz piec cały czas
Ten przepis babci zadziwił wszystkich Mój mąż prosi o to ciasto 3 razy w tygodniu
Triki, które zamienią Twoją łazienkę w oazę czystości bez wysiłku
Najlepszy sposób na przygotowanie wątróbek z kurczaka