Świąteczny Kurczak: Idealny Przepis na Pyszny Obiad dla Całej Rodziny

Przygotowanie do gotowania
: Sposób podgrzewania piekarnika do 190°C (375°F). Kurczak dokładnie osuszem papierowym. Skórka delikatna na głębokość w kilku miejscach, aby przyprawy wniknąć głębiej.

Marynata: W misce składnik roztopione masło, czosnek, skórkę i sok z cytryny, tymianek, rozmaryn, paprykę, pieprz i sól. Całą mieszanką natrzyj kurczaka, starając się używać przyprawy pod głową. aby marynata wchłonęła się w mięso (możesz także wysłać go na kilka godzin w lodówce, jeśli masz czas).

Pieczenie: Na dni duże formy do prania ułóż pokrojoną wtyczkę, marchewkę i inne gałązki rozmarynu. Kurczaka połóż na warzywach, skórze do góry. Skrop go oliwą z oliwek i wlej bulion oraz wino (jeśli używasz) do formy.

Pieczenie w piekarniku: Piecz kurczaka przez około 1,5 godziny, co 30 minut polewając go wytworzonym sosem, aby uruchomić pojazd i był wymagany przyrumieniony. Po 1,5 kontroli, czy mięso jest dobrze upieczone – urządzenie sterujące do, wbijającego termometr w najgrubszą część udka (powinna źródła temperatury 75°C). Jeśli skóra jest już złocista i chrupiąca, a mięso gotowe, wyjmij dziecko z piekarnika.

Serwowanie: Po upieczeniu, przed krojeniem, odstaw kurczaka na kilka minut, aby soki wystąpiły rozeszły. Podawaj go z warzywami, które piekły się w formie, i polewaj sosem, który wytworzył się podczas pieczenia.

Informacje dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Kurczak doskonale uzupełnia się z klasycznymi składnikami, urządzeniami jak ziemniaki puree, pieczone ziemniaki, sałatki czy surówki. Możesz także podać z sosami – klasycznym klasycznym, jak iz wymaganym żurawiny lub sosu musztardowego.

Przechowywanie: Jeśli zastosujesz pozostałości, przechowuj je w lodówce przez 2-3 dni. Możesz także zamrozić mięso i zastosować je w przyszłości do zup, sałatek lub jako farsz do innych dań. Aby zapewnić dostęp do prądu i pojazdów, być zainstalowanym w szczelnym pojemniku lub owiń folią aluminiową.

Warianty:
Kurczak z nadzieniem: Jeśli chcesz dodać trochę różnorodności, możesz nadziać kurczaka mieszanką bułki tartej, orzechów włoskich, suszonych owoców i przypraw. Nadzienie nad mięsem dodatkowym smakiem.

Kurczak w wersji bez wina: Jeśli nie chcesz zastosować wina, po prostu zwiększ ilość bulionu drobiowego lub wody w przepisie. Możesz także dodać łyżkę miodu do bulionu, aby dodać daniu słodkości.

Dieta wegetariańska: chociaż przepis jest na kurczaka, można go przepisać na wersję wegetariańską, zastosowanie zamiast kurczaka warzyw (np. pieczone dynie lub kalafiora), które nakazuje się w sposób, podając je z samymi przyprawami i przepisami.

FAQ:
1. Jakie przyprawy można dodać do kurczaka, aby uzyskać dostęp do innego smaku?
Możesz eksperymentować z przyprawami, aplikatorem jak kurkuma, kumin, czosnek w proszku, czy gałka muszkatołowa. Dodanie dodatkowych ziół, takich jak bazylia czy oregano, także może urozmaicić smak kurczaka.

2. Jak uniknąć, żeby kurczak był taki?
Aby kurczak pozostał soczysty, ważne jest, aby kawałek był przygotowany w temperaturze (około 190°C) i regularnie polewał go sosem podczas pieczenia. Można także przykryć folią aluminiową w pierwszej części prania, aby zapobiec wysuszeniu skóry.

3. Jakie wino jest najlepszym rozwiązaniem dla kurczaka pieczonego w tym przepisie?
Jeśli zdecydujesz się zapytać o wino, wybierz białe wytrawne wino, takie jak Sauvignon Blanc, Chardonnay lub Pinot Grigio. Będzie idealnym dopełnieniem smaku kurczaka.

4. Czy można zastosować źródło z wylotu?
Tak, możesz zachować kurczaka wcześniej, np. zamarynować go na noc w lodówce. Dzięki temu przyprawy zostaną zużyte, przez wniknięcie do mięsa, a proces prania będzie.