Świeża pietruszka na miesiąc metodą miskową: kucharze to robią

Weź tacę na lód i napełnij różne kostki posiekaną natką pietruszki. Wewnątrz każdej kostki dodaj odrobinę oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia, aby zachować jej świeżość. Teraz włóż go do zamrażarki i wyjmuj kostkę za każdym razem, gdy jej potrzebujesz.

Metoda miski na pietruszkę: świeża przez długi czas
Najczęściej stosowaną metodą jest z pewnością metoda szefów kuchni, która polega na przechowywaniu składnika przez ponad miesiąc. Przede wszystkim musi być dobrze umyty i wysuszony, a następnie drobno posiekany w misce. Gdy jest pełny, można go wlać do szklanego słoika wzbogaconego hermetycznym zamknięciem.

W tym momencie możesz umieścić go w chłodnym, suchym miejscu – nie w lodówce – na miesiąc. Pietruszkę można też przechowywać w inny sposób.

Świeża pietruszka
W rzeczywistości wystarczy odciąć dolną część łodygi na wysokości około 12 mm, aby wchłonąć całą potrzebną wodę.

Liście pietruszki muszą być suche. W tym momencie gałązki można umieścić w szklanej misce wypełnionej w ¾ wodą. W takim przypadku można ją umieścić w lodówce: aby zachować pietruszkę, owiń miskę klasyczną plastikową torbą, mocując ją elastyczną opaską.

Metoda jest znana , ponieważ w ten sposób zachowuje się wilgotność liści, aby ich nie wysychać.