Szef kuchni szpitala ujawnia, o jakie jedzenie proszą ludzie przed śmiercią

Słodkie wezwanie cukru

Szef kuchni, nie kryjąc skromności, dzieli się pewnym wzruszającym szczegółem: jak wyjaśnia, pacjenci chorzy na raka często mają  szczególny gust co do rzeczy słodkich.  Być może dlatego, że te smaki koją, otulają, pocieszają. Słone z kolei szybko staje się zbyt intensywne. Wtedy musimy wykazać się sprytem, ​​wymyślić nowe harmonie, pobawić się fakturami i naturalną słodyczą jedzenia.

Ostatecznie  każde danie zdaje się opowiadać jakąś historię, przywoływać wspomnienia z dzieciństwa lub siać iskrę szczęścia w trudnym codziennym życiu.

Kuchnia, która przemawia do duszy

Dla Spencera Richardsa nie ma większego zaszczytu, niż przygotowanie ostatniego posiłku. A to zdanie, choć proste, brzmi jak uniwersalna prawda. Bo w głębi duszy,  gdy słów jest niewiele, a gesty są nieśmiałe, zawsze jest ciepły talerz, domowy deser, znajomy smak, który mówi: „Nie jesteś sam”. »