“Szpinakowa Rolada na Każdą Okazję – Wyjątkowy Smak w Prostym Przepisie!”

Wprowadzenie:
Rolada szpinakowa to doskonała propozycja na każdą imprezę, która zachwyci Twoich gości nie tylko wyglądem, ale także smakiem. Kremowe nadzienie w połączeniu z delikatnym szpinakiem tworzy harmonię smaku, którą można podać zarówno na ciepło, jak i na zimno. Przygotowanie jest proste, a efekt gwarantowany!

Składniki:
Na ciasto szpinakowe:
300 g świeżego szpinaku (lub mrożonego)
4 jajka
2 łyżki mąki pszennej
Szczypta soli i pieprzu
Na nadzienie:
200 g serka śmietankowego (np. mascarpone lub kremowego)
150 g wędzonego łososia (opcjonalnie)
2 łyżki posiekanego koperku
Sok z połowy cytryny
Sól i pieprz do smaku
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie ciasta szpinakowego:

Świeży szpinak podsmaż na patelni bez tłuszczu, aż zmięknie i odparuje nadmiar wody. Jeśli używasz mrożonego szpinaku, rozmroź go i dobrze odciśnij.
Zblenduj szpinak na gładką masę.
Oddziel żółtka od białek. Do masy szpinakowej dodaj żółtka, mąkę oraz przyprawy. Dokładnie wymieszaj.
Ubij białka na sztywną pianę i delikatnie wymieszaj z masą szpinakową.
Wyłóż masę na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piecz w temperaturze 180°C przez 15 minut.
Przygotowanie nadzienia:

Serek śmietankowy wymieszaj z posiekanym koperkiem, sokiem z cytryny oraz przyprawami.
Jeśli używasz łososia, pokrój go na cienkie paski.