Sztuczka ze skrobią kukurydzianą na chrupiące frytki

Preparat

Zaczynamy od obrania i umycia ziemniaków.
Następnie kroimy je w paski lub cokolwiek wolisz.
W międzyczasie dodajemy do miski wystarczającą ilość wody, a także lodu.
Następnie dodajemy ziemniaki do wody i pozostawiamy je na około 10 minut lub do momentu, aż skrobia zostanie uwolniona.
Musimy upewnić się, że w tym czasie woda dobrze przykrywa ziemniaki.
Następnie odsączamy ziemniaki i zostawiamy je w misce z ręcznikiem kuchennym, aż całkowicie wyschną.
Gdy ziemniaki całkowicie wyschną, dodajemy 3 łyżki skrobi kukurydzianej i mieszamy wszystko razem palcami.
W międzyczasie podgrzewamy wystarczającą ilość oleju na dużej patelni, a gdy jest gorący, zmniejszamy ogień do umiarkowanego.
Następnie dodajemy ziemniaki, najlepiej partiami i odstawiamy na około 10 minut lub do uzyskania złotego koloru.
Przygotowując je, wyjmujemy je, odsączamy i zostawiamy w misce na ręcznik papierowy, aby usunąć nadmiar oleju.
Na koniec posypujemy solą do smaku i możemy dodać dressingi do smaku przed podaniem.
Gotowe do podania i ciesz się tymi pysznymi chrupiącymi frytkami!

Porady i wskazówki:

Nie zapominajmy: sekretem chrupiących, aromatycznych frytek jest główny składnik: mąka kukurydziana.
Jedną z propozycji, która bardzo dobrze komponuje się z tymi chrupiącymi frytkami, jest domowy dressing z serka śmietankowego z innymi dodatkami poprawiającymi smak.