Reklama
Reklama
Reklama

Szybki Domowy Ser – Jak Przygotować Pyszny Ser w Kilka Minut?

Sposób przyrządzenia:

Podgrzewanie mleka:
Wlej mleko do rondelka i podgrzewaj na średnim ogniu, aż zacznie się lekko gotować (ale nie dopuść do wrzenia). Mleko powinno być gorące, ale nie wrzące, aby proces koagulacji przebiegł prawidłowo.

Koagulacja:
Gdy mleko jest odpowiednio podgrzane, dodaj sok z cytryny lub ocet jabłkowy. Mieszaj przez chwilę, aż mleko zacznie się ściągać i powstaną grudki (serwatka oddzieli się od skrzepu). Jeśli nie widzisz wyraźnego rozdzielenia, dodaj jeszcze odrobinę kwasu (soku z cytryny lub octu) i poczekaj chwilę.

Odciskanie serwatki:
Zestaw rondel z ognia i pozostaw na kilka minut, aby ser stał się bardziej zbity. Następnie za pomocą sitka lub gazy (możesz użyć czystej ściereczki) przelej masę, aby oddzielić serwatkę od sera. Serwatkę możesz odlać, a ser w sitku lekko odsączyć.

Formowanie sera:
Jeśli chcesz, aby twój ser miał bardziej zwartą konsystencję, możesz lekko docisnąć masę serową. Dodaj sól do smaku, a także opcjonalnie masło, które sprawi, że ser będzie bardziej kremowy i maślany w smaku. Jeśli chcesz, możesz również dodać zioła, które nadadzą serowi wyjątkowego aromatu.

Gotowy ser:
Twój ser jest gotowy do podania! Możesz go pokroić na kawałki lub po prostu posmarować na pieczywie. Jeśli nie chcesz go jeść od razu, włóż go do szczelnego pojemnika i przechowuj w lodówce przez kilka dni.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Ser najlepiej smakuje na świeżo, ale jeśli chcesz go przechować, przełóż go do szczelnie zamkniętego pojemnika i trzymaj w lodówce przez 3-4 dni.
Świetnie pasuje do świeżych warzyw, pieczywa, sałatek, a także jako dodatek do makaronów.
Możesz również zamieszać go w dipach lub zblendować na kremową pastę.
Warianty:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Naleśniki bananowe na śniadanie na odchudzanie

Przełóż ciasto do natłuszczonej foremki (np. 25 cm x 12 cm) lub na blachę, jeśli chcesz, aby chleb miał bardziej ...

Mój mąż wziął kęs, tupnął nogą i powiedział: „WOW, Betty!!”

Instrukcje: Przygotuj ciasto: Jeśli używasz mrożonego ciasta francuskiego, rozmroź je zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Jeśli używasz domowego ciasta francuskiego, ...

Alert bezpieczeństwa: Uważaj na plastikowe butelki na kołach swojego samochodu

Po usłyszeniu hałasu, jaki wydaje rozbita butelka, naturalnym odruchem kierowcy jest sprawdzenie koła samochodu. Jednak gdy kierowca jest rozproszony, złodzieje ...

Sprytny!

Szczegółowy opis procesu usuwania plam pleśni Zapewnij odpowiednią wentylację, otwierając okna lub używając wentylatorów. Wlej nadtlenek wodoru do butelki ze ...

Leave a Comment