“Tajemnica mistrza piekarza: Przepis na chleb, który zachwyci każdego”

Uformuj kulę i włóż ją do miski wysmarowanej oliwą. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około godzinę, aż podwoi swoją objętość.
Po wyrośnięciu ciasta, ponownie zagniataj przez chwilę, a następnie uformuj bochenek. Odstaw na kolejne 30 minut do wyrośnięcia.
W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 220°C. Wstaw ciasto do piekarnika i piecz przez 25-30 minut, aż skórka będzie złocista, a chleb wyda pusty dźwięk przy stuknięciu od spodu.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Chleb najlepiej smakuje świeży, tuż po upieczeniu, ale możesz go przechowywać w papierowej torbie lub bawełnianej ściereczce przez kilka dni.
Aby zachować świeżość na dłużej, możesz zamrozić chleb w całości lub w plasterkach.
Doskonale pasuje do oliwy z oliwek, masła lub jako podstawa do kanapek.
Warianty:

Możesz dodać zioła (np. rozmaryn, tymianek) do ciasta, aby nadać chlebowi wyjątkowy aromat.
Dla wersji pełnoziarnistej, wymień część mąki pszennej na mąkę pełnoziarnistą.
Wersja słodka? Dodaj trochę miodu i orzechów, aby uzyskać delikatniejszy, słodszy chleb.
FAQ:

Czy mogę użyć drożdży instant?
Tak, zamiast świeżych drożdży możesz użyć 7 g drożdży instant. Wymieszaj je z mąką i dodaj resztę składników zgodnie z przepisem.

Jakie są oznaki, że chleb jest gotowy?
Chleb jest gotowy, gdy skórka jest złocista, a przy stuknięciu w spód wydaje pusty dźwięk. Możesz też użyć termometru kuchennego — wewnętrzna temperatura chleba powinna wynosić około 90°C.

Czy mogę używać mąki o wyższej zawartości białka?
Tak, mąka chlebowa (typ 650 lub 750) będzie idealna, zapewniając lepszą strukturę ciasta.

Mam nadzieję, że ten przepis przypadnie Ci do gustu!