Takiego ciasta czekoladowego z wiśniami nie kupisz w sklepie! Łatwe w przygotowaniu!

ziś chcę Was zaprosić na ciasto czekoladowe  Ciasto jest proste i łatwe w przygotowaniu, ale okazuje się niezwykle smaczne, miękkie, o bogatym czekoladowym smaku i przyjemnej kwasowości wiśni!

Składniki:

Biszkopt czekoladowy:

• 200 g mąki pszennej
• 45 g kakao
• 1 łyżeczka soda
• 1/2 łyżeczki sól
• X wiek l. Sahara
• 230ml. mleko
• 50 g oleju roślinnego
• 50 g masła
• 2 szt. jaja kurze
• 1 łyżka. l. 9% octu

Krem:

• 300 g serka śmietankowego
• 150 g mleka skondensowanego
• 25 g kakao
• 100 g czekolady o zawartości kakao 50%.
• 130 g mrożonych lub świeżych wiśni

Szkliwo:

• 100 g czekolady o zawartości kakao 50%.
• 50 ml mleka
• 50 g masła
• 50 g posiekanych prażonych orzeszków ziemnych

Przygotowanie:

Biszkopt czekoladowy:

Do miski przesiać mąkę, dodać kakao, cukier, sól, sodę, wymieszać. Dolewam mleko o temperaturze pokojowej, olej roślinny, roztopione masło i jajka. Mieszaj, aż będzie gładkie.

Dodać ocet i wymieszać.

Ja piekę w tortownicy o średnicy 19 cm. Spód foremki wykładamy papierem do pieczenia, boków nie trzeba niczym smarować. Ciasto wylewam do formy i wyrównuję. Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 165 stopni na 60-70 minut.

Gotowość sprawdzam drewnianym patyczkiem, przekłuwam, jeśli okaże się sucha, bez resztek mokrego ciasta, to biszkopt jest gotowy.

Wyciągam ciastko z piekarnika i zostawiam do ostygnięcia w formie na 15-20 minut. Odetnij górę ostudzonego biszkoptu. Odetnij górę na końcu pokrycia ciasta. Ostrożnie usuwam cały miąższ z dolnej części ciasteczka. W tym celu przeciągam nożem po obwodzie ciastka w odległości 1,5 cm od krawędzi i za pomocą łyżki wybieram miąższ. Tak okazuje się „kosz” ciastek.

Krem: