To pożywne danie, które można podać na obiad lub brunch. Jeden z moich ulubionych wszechczasów!

Zapiekanka z chili relleno to pyszne i aromatyczne danie meksykańskie, które łączy w sobie tradycyjne smaki chili relleno w wygodnej, łatwej do przygotowania formie zapiekanki. Pochodzące z Meksyku chile relleno przygotowuje się zazwyczaj poprzez nadziewanie pieczonych chili serem lub mięsem, zanurzanie ich w cieście i smażenie na złoty kolor i chrupkość. Ta wersja zapiekanki upraszcza proces przygotowania, pozwalając cieszyć się autentycznymi smakami chile relleno bez konieczności smażenia.
Ten przepis dobrze komponuje się z różnymi dodatkami, umożliwiając stworzenie kompletnego i satysfakcjonującego posiłku. Na kompletną meksykańską ucztę polecam podać zapiekankę z ryżem meksykańskim, smażoną fasolką i ciepłymi tortillami. Aby zrównoważyć bogactwo zapiekanki, możesz dodać świeżą, chrupiącą sałatkę, na przykład sałatkę z pomidorów i awokado. To danie jest również idealne na brunch i może być podawane z owocami lub orzeźwiającą salsą pomidorową jako lżejszy posiłek.
Zapiekanka Chili Rellenos:
Składniki :
1 funt mielonej polędwicy wołowej
3/4 szklanki papryki
1/2 szklanki posiekanej cebuli
1 łyżeczka oliwy z oliwek
1/2 łyżeczki czosnku w proszku
1 łyżeczka kminku
1/4 łyżeczki ziela angielskiego
8 uncji posiekanej zielonej papryki
1 1/2 szklanki startego ostrego sera Cheddar
1/ 4 szklanki mąki uniwersalnej
1/2 szklanki kwaśnej śmietany
4 ubite jajka
Trochę mleka
Sól i pieprz do smaku
ciąg dalszy na następnej stronie