Reklama
Reklama
Reklama

Truskawkowe Makaroniki Tagada: Delikatna Przyjemność, Która Rozpływa Się w Ustach

Wprowadzenie
Makaroniki to jedno z najbardziej eleganckich i smakowitych ciastek, które zachwycają nie tylko wyglądem, ale także niepowtarzalnym smakiem. W tym przepisie prezentuję wariant tych wyjątkowych ciastek z truskawkowym akcentem, wzbogacony o smak popularnych cukierków Tagada. Te makaroniki będą nie tylko rozkoszą dla podniebienia, ale i ozdobą każdego stołu. Czym wyróżniają się od tradycyjnych? Kremem truskawkowym, który z dodatkiem tagadów – cukierków o charakterystycznym smaku – tworzy niezapomnianą przyjemność dla każdego smakosza. Jeśli marzysz o wyjątkowym deserze, który rozpływa się w ustach, ten przepis jest dla Ciebie!

Składniki:
Na makaroniki:
150 g cukru pudru
150 g mielonych migdałów
110 g białek jaj (ok. 3 jajka)
50 g drobnego cukru do ubicia białek
1/2 łyżeczki kremu tartar (opcjonalnie, do stabilizacji białek)
Kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego (opcjonalnie, dla uzyskania intensywnego koloru)
Na nadzienie truskawkowe Tagada:
150 g cukierków Tagada (truskawkowych, rozpuszczonych)
100 ml śmietany 30%
80 g białej czekolady
50 g masła
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie makaroników:
Przesianie składników:
W pierwszym kroku przesiej cukier puder i mielone migdały do miski. Dzięki temu makaroniki będą bardziej gładkie i jedwabiste.

Ubicie białek:
W osobnej misce zacznij ubijać białka jaj z kremem tartar, aż staną się sztywne. Stopniowo dodawaj drobny cukier, łyżka po łyżce, kontynuując ubijanie, aż białka będą lśniące i sztywne. Na koniec dodaj kilka kropli czerwonego barwnika, jeśli chcesz uzyskać intensywny, truskawkowy kolor makaroników.

Łączenie składników:
Do ubitych białek dodaj mieszankę cukru pudru i migdałów, delikatnie wymieszaj w technice „macaronnage”, aby uzyskać gładką masę. Mieszaj do momentu, aż masa będzie miała konsystencję lejącej się rzeki (powinna spadać z łopatki w formie wstęgi).

Formowanie makaroników:
Przełóż masę do worka cukierniczego z okrągłą końcówką i wyciskaj na blachę wyłożoną papierem do pieczenia okrągłe placki (około 3 cm średnicy). Pamiętaj, aby zachować odstępy między nimi.

Suszenie makaroników:
Pozostaw makaroniki do wyschnięcia na około 30-60 minut w temperaturze pokojowej, aż wierzch stanie się suchy w dotyku. Sprawdź, czy nie zostają ślady na palcach. Jeśli tak, to trzeba je jeszcze trochę dosuszyć.

Pieczenie:
Piecz makaroniki w nagrzanym do 150°C piekarniku przez 15-18 minut. Po upieczeniu odstaw je do całkowitego ostygnięcia.

Przygotowanie nadzienia truskawkowego:
Rozpuszczenie cukierków:
W małym rondlu podgrzej śmietanę do momentu, aż zacznie się lekko gotować. Następnie wrzuć do niej cukierki Tagada i mieszaj, aż całkowicie się rozpuszczą.

Dodanie czekolady i masła:
Gdy cukierki się rozpuszczą, zdejmij rondel z ognia i dodaj białą czekoladę oraz masło. Mieszaj, aż składniki całkowicie się połączą i powstanie gładka masa. Dodaj ekstrakt waniliowy i odstaw masę do ostygnięcia.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Dlaczego twoja poduszka żółknie?

Wszyscy znamy ten scenariusz: kupujesz nowe, puszyste, świecące białe poduszki, ale po kilku miesiącach te same poduszki są oznaczone nieatrakcyjnymi ...

Ciasto Zebra: możesz zrobić pyszne ciasto za pomocą samej butelki!

SKŁADNIKI 150 g (3/4 szklanki) cukru 2 jajka 300 g (2 1/2 szklanki) mąki 80 ml (6 łyżek) oliwy z ...

Za 50 centów pozbędziesz się wszystkich chwastów w warzywniku i ogrodzie: pozbędziesz się ich w ten sposób

Możesz pozbyć się chwastów z warzyw i ogrodu w mgnieniu oka i za jedyne 50 centów. Czytaj dalej, aby dowiedzieć ...

Pomarańczowe pianki: potrzebujesz tylko 2 składników

Pianki pomarańczowe: Potrzebne będą tylko 2 składniki SKŁADNIKI: 200 g soku pomarańczowego 8 listków żelatyny Mieszanka skrobi kukurydzianej i cukru ...

Leave a Comment