W misce wymieszaj mąkę, sól i proszek do pieczenia.
Dodaj jogurt naturalny i ciepłą wodę, a następnie wyrabiaj ciasto ręcznie lub mikserem, aż stanie się elastyczne i gładkie.
Podziel ciasto na 4 równe kulki i rozwałkuj każdą na płaski placek o grubości około 0,5 cm.
2. Smażenie chlebków:
Rozgrzej suchą patelnię (bez tłuszczu) na średnim ogniu.
Smaż każdy placek przez około 2–3 minuty z każdej strony, aż pojawią się złociste plamy.
3. Przygotowanie masła czosnkowego:
W małym rondelku rozpuść masło, dodaj czosnek i podsmaż przez 30 sekund, uważając, by go nie przypalić.
Dodaj posiekaną natkę pietruszki i dokładnie wymieszaj.
4. Smarowanie chlebków:
Gorące chlebki posmaruj przygotowanym masłem czosnkowym za pomocą pędzelka lub łyżki.
Serving and Storage Tips (Podawanie i przechowywanie)
Podawanie: Płaskie chlebki czosnkowe najlepiej smakują na ciepło. Podawaj je jako dodatek do zup, sałatek, sosów lub jako bazę do kanapek.
Przechowywanie: Przechowuj chlebki w szczelnie zamkniętym pojemniku w temperaturze pokojowej przez 1–2 dni.
Podgrzewanie: Odśwież chlebki w piekarniku lub na suchej patelni, aby znów stały się miękkie i ciepłe.
Variations (Warianty przepisu)
Serowa wersja: Posyp chlebki tartym serem (np. parmezanem lub cheddarem) podczas smażenia, aby uzyskać chrupiącą, serową skórkę.
Ziołowy akcent: Dodaj do ciasta suszone oregano, bazylię lub tymianek, aby wzbogacić smak.
Z chilli: W masło czosnkowe wmieszaj posiekane papryczki chilli dla ostrzejszego smaku.
Wege alternatywa: Zamiast masła użyj oliwy z oliwek z dodatkiem czosnku i ziół.
Słodka wersja: Zamiast masła czosnkowego, posmaruj chlebki miodem lub masłem orzechowym, tworząc słodki wariant.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
