Przygotowanie jabłek: Jabłka obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój na cienkie plasterki. Skrop je sokiem z cytryny, aby nie ściemniały.
Ciasto: W dużej misce wymieszaj mąkę, cukier, proszek do pieczenia, cynamon oraz szczyptę soli. Dodaj pokrojone masło i rozcieraj palcami, aż powstanie konsystencja przypominająca kruszonkę. Następnie wbij jajka i szybko wymieszaj składniki do uzyskania gładkiego ciasta.
Formowanie ciasta: Wysmaruj formę do pieczenia masłem lub wyłóż papierem do pieczenia. Na dno formy wyłóż połowę ciasta, a następnie równomiernie rozłóż plasterki jabłek. Na jabłka nałóż resztę ciasta, starając się je równomiernie rozprowadzić.
Pieczenie: Piecz w nagrzanym do 180°C piekarniku przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie złociste i suche w dotyku. W razie potrzeby sprawdź patyczkiem, czy jest gotowe.
Wykończenie: Po upieczeniu, pozwól ciastu ostygnąć w formie przez kilka minut, a następnie wyjmij i przełóż na kratkę do całkowitego wystygnięcia. Opcjonalnie posyp cukrem pudrem przed podaniem.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:
Serwowanie: Włoska szarlotka najlepiej smakuje lekko ciepła lub w temperaturze pokojowej. Podawaj ją z gałką lodów waniliowych, bitą śmietaną lub po prostu z filiżanką kawy.
Przechowywanie: Ciasto przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku przez 2-3 dni. Można je również zamrozić, ale najlepiej spożyć je w ciągu miesiąca.
Warianty:
Wariant bezglutenowy: Możesz użyć mąki bezglutenowej zamiast pszennej. Upewnij się, że wprowadzone zmiany nie wpłyną na konsystencję ciasta.
Z dodatkiem orzechów: Do ciasta możesz dodać posiekane orzechy włoskie lub laskowe, co doda mu przyjemnej chrupkości.
Yo Make również polubił
Zastosuj tę bezkonkurencyjną technikę, aby uzyskać super błyszczące płytki!
Dziś wieczorem zrobiłem tę potrawę i zjedliśmy z żoną prawie połowę.
Myślał, że cierpi na zwykły ból brzucha: w wieku 29 lat zabiło go ostre zapalenie trzustki. Ten ukryty czynnik ryzyka, o którym nie wiedział,
Ale do czego służą te nowe czarne pasy na drogach?