Wskazówka Julie Andrieux, jak przygotować pyszny makaron bez gotowania go w wodzie

Jak ugotować makaron w piekarniku?

 

Danie z makaronem i sosem –

A co, gdybyśmy Ci powiedzieli, że makaron możesz ugotować nawet w piekarniku? Daleka od klasycznego gotowania w wodzie, ta technika jest sprawdzona i idealnie nadaje się do zaspokojenia podniebienia. Lasagne pieczesz w piekarniku bez gotowania, prawda? No cóż, Twój makaron będzie równie udany i pyszny! Jasne, potrwa to dłużej, ale efekt końcowy będzie na tyle smaczniejszy, że sięgniesz po niego bez zastanowienia. Jako bonus możesz zająć się swoimi sprawami, nie musząc pilnować makaronu ani go ciągle mieszać. Wisienka na torcie: Twoje spaghetti lub penne nie będą się sklejać!

Oto kroki, które należy wykonać:

• Ułóż surowy makaron w odpowiedniej kolejności w naczyniu do pieczenia.
• Aby zapewnić im właściwe wchłonięcie i napęcznienie, należy je dokładnie zalać bulionem warzywnym lub drobiowym.
• Udekoruj danie składnikami, które lubisz: pomidorkami koktajlowymi, pieczarkami, ziołami i aromatycznymi przyprawami. Nie ma potrzeby dodawania soli, bulion jest już wystarczająco słony.
• Piec w temperaturze 200°C. I gotuj przez około 25–30 minut. Gdy bulion zostanie całkowicie wchłonięty, makaron będzie ugotowany.
• Pod koniec pieczenia możesz posypać je startym serem, jeśli chcesz, aby dodatek był chrupiący.

Warto wiedzieć  : zanim włożysz makaron do piekarnika, namocz go na chwilę w zimnej wodzie. Ich powierzchnia zmięknie i będą się one szybciej piec w piekarniku. Przede wszystkim należy zadbać o to, aby były przykryte wystarczającą ilością płynu, aby mogły odpowiednio napęcznieć.