Wykwintny Stroganow z Grzybami: Prosty Przepis na Domowy Obiad

Do cebuli dodaj grzyby i smaż przez kolejne 5-7 minut, aż grzyby staną się miękkie i puszczą wodę. Mieszaj od czasu do czasu, aby równomiernie się smażyły.
4. Dodanie przypraw i mąki:

W międzyczasie dodaj paprykę, tymianek, sól i pieprz do smaku. Następnie posyp mąką, mieszaj, aby dobrze się połączyła, i smaż przez minutę.
5. Przygotowanie sosu:

Wlej bulion warzywny (lub wodę) i dokładnie wymieszaj. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.
6. Dodanie śmietany:

Zmniejsz ogień, a następnie dodaj śmietanę i musztardę. Mieszaj, aż powstanie gładki, kremowy sos. Gotuj przez kolejne 5 minut, aż wszystko się połączy.
7. Finalne doprawienie:

Sprawdź smak i, jeśli potrzeba, dopraw dodatkowo solą i pieprzem.
8. Serwowanie:

Stroganow podawaj gorący, posypany świeżą natką pietruszki. Doskonale smakuje z ziemniakami, kaszą, ryżem lub świeżym chlebem.
Wskazówki:
Rodzaj grzybów: Wybór grzybów zależy od Twoich preferencji. Kurki nadadzą daniu lepszego aromatu, a pieczarki będą delikatniejsze. Możesz także użyć mieszanki grzybów leśnych.
Wersja wegetariańska: Stroganow z grzybami jest idealny dla osób preferujących dietę roślinną, ale możesz też dodać do niego tofu, aby zwiększyć zawartość białka.
Gęstość sosu: Jeśli sos jest zbyt rzadki, dodaj odrobinę mąki lub jeszcze więcej śmietany, aby uzyskać pożądaną konsystencję.
Wykwintny Stroganow z Grzybami to proste, ale pełne smaku danie, które z pewnością zadowoli każdego, kto szuka czegoś pysznego na obiad. Dzięki kremowemu sosowi i intensywnemu aromatowi grzybów, jest to idealne danie na chłodniejsze dni, które łączy tradycję z nowoczesnością.