Zamarynuj kurczaka tym składnikiem, aby uzyskać smażone danie w stylu południowym, lepsze niż Popeyes

Co sprawia, że ​​smażony kurczak „w stylu południowym” jest tak wspaniały? Oprócz pikantnego smaku, Southern Fried Chicken charakteryzuje się także pyszną chrupiącą skórką i wyjątkowo delikatnym wnętrzem. Ale jak przygotować to danie?
Sekret tkwi w marynacie z maślanki. Kwas mlekowy zawarty w maślance sprawia, że ​​mięso jest delikatniejsze, a jego pikantny smak doskonale komponuje się z zapiekanką z kurczaka.

Składniki
1 cały kurczak, pokrojony
na 8 kawałków 1 litr maślanki
7 ząbków czosnku, posiekanych na pastę
2 1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki pieprzu
2 1/2 szklanki mąki 1/2 szklanki skrobi kukurydzianej
2
łyżeczki papryki
4 do 6 szklanek oleju rzepakowego lub roślinnego
Sposób przygotowania

1. W dużej misce wymieszaj maślankę, czosnek, sól i pieprz. Dodaj kurczaka i dobrze wymieszaj. Upewnij się, że kurczak jest pokryty maślanką. Pozostawić do zamarynowania na co najmniej godzinę.