Zapiekanka Crozets aux Porrx, Comté i Chorizo

3. Przygotowanie sosu:
W osobnym garnku roztop masło, a następnie dodaj śmietanę i mleko. Dopraw solą, pieprzem i opcjonalnie gałką muszkatołową. Gotuj na małym ogniu przez kilka minut, aż sos lekko zgęstnieje.

4. Łączenie składników:
Do smażonych porów i chorizo dodaj ugotowany makaron, a następnie wlej sos śmietanowy. Wymieszaj wszystko dokładnie, aby składniki dobrze się połączyły.

5. Zapiekanie:
Przełóż całość do naczynia żaroodpornego. Posyp równomiernie startym serem Comté. Zapiekaj w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut, aż wierzch stanie się złocisty i chrupiący.

6. Podanie:
Po upieczeniu, odstaw zapiekankę na kilka minut, aby lekko ostygła, a następnie podawaj jako główne danie. Możesz udekorować świeżą natką pietruszki lub tymiankiem, aby dodać świeżości.

Wskazówki:
Jeśli nie masz dostępu do sera Comté, możesz go zastąpić serem Gruyère lub cheddar, które mają podobną teksturę i smak.
Dla wersji wegetariańskiej chorizo można zastąpić np. wędzoną papryką lub pieczarkami, aby dodać daniu głębi smaku.
Możesz przygotować zapiekankę dzień wcześniej, a następnie tylko zapiec ją w piekarniku przed podaniem.
FAQ:
Czy mogę przygotować zapiekankę Crozets z innym makaronem?
Tak, możesz użyć innego małego makaronu, jak np. farfalle, penne lub muszelki. Crozets to tradycyjny francuski makaron, ale inne rodzaje makaronu również będą się dobrze sprawdzać.

Jakie dodatki pasują do tej zapiekanki?
Świetnie komponuje się z lekką sałatą z vinegretem lub świeżymi pomidorami. Możesz także podać ją z pieczywem, aby zrobić pełny posiłek.

Zapiekanka Crozets aux Porrx, Comté i Chorizo to danie, które zachwyci Twoich gości, pełne smaku, aromatów i sycące. Idealne na obiad, lunch, a także na zimowe wieczory!