Zdecydowanie najlepszy przepis na ciasto „wyrzuć i upiecz!”

1. W dużym worku strunowym wymieszaj oliwę z oliwek, sok z cytryny, posiekany czosnek, oregano, sól, czarny pieprz, paprykę i suszony tymianek.
2. Dodaj bezkostne, bezskórne udka kurczaka do worka. Zamknij worek, wyciskając nadmiar powietrza, a następnie wmasuj marynatę w kurczaka, aż będzie dobrze pokryty.
3. Schłodź kurczaka w lodówce i pozwól mu się marynować przez co najmniej 30 minut lub do 24 godzin, aby uzyskać maksymalny smak. 4. Rozgrzej piekarnik do 375°F (190°C).
5. Przełóż zamarynowane udka z kurczaka do naczynia do pieczenia, układając je w jednej warstwie. Wlej pozostałą marynatę na wierzch i rozłóż plasterki cytryny wokół kurczaka.
6. Piecz w rozgrzanym piekarniku przez 25-30 minut lub do momentu, aż kurczak będzie upieczony i osiągnie temperaturę wewnętrzną 165°F (74°C).
7. Wyjmij z piekarnika i pozwól kurczakowi odpocząć przez kilka minut przed podaniem.
Wariacje i wskazówki
Aby uzyskać dodatkowy smak, dodaj garść oliwek kalamata i posiekaną czerwoną cebulkę do naczynia do pieczenia przed gotowaniem. Możesz również zmienić zioła — spróbuj świeżego rozmarynu lub bazylii, aby uzyskać inny akcent. Jeśli chcesz coś zmienić, zamień udka z kurczaka na piersi z kurczaka bez kości i skóry; po prostu odpowiednio dostosuj czas pieczenia. Aby uzyskać kompletny posiłek przygotowany na blasze, wymieszaj pokrojone w kostkę ziemniaki i paprykę z oliwą, solą i pieprzem, a następnie upiecz je razem z kurczakiem.