Ziemniaki z masłem czosnkowym: przepis na chrupiące i smaczne ziemniaki

Dokładnie umyj ziemniaki i, jeśli chcesz, obierz je. Jeśli używasz nowych ziemniaków, możesz zostawić skórkę, aby uzyskać rustykalny akcent.
Pokrój ziemniaki na pół lub ćwiartki, w zależności od wielkości, starając się zachować kawałki podobnej wielkości, aby równomiernie się gotowały.
Gotowanie ziemniaków:
Zagotuj duży garnek osolonej wody. Dodaj ziemniaki i gotuj przez około 10 minut lub do momentu, aż będą prawie miękkie. Dobrze je odcedź i pozostaw do wyschnięcia na kilka minut.
Przygotowanie masła czosnkowego:
Podczas gotowania ziemniaków obierz ząbki czosnku i lekko zmiażdż je bokiem noża. Pomoże to uwolnić ich smak podczas gotowania.
Na dużej patelni rozpuść masło na średnim ogniu. Dodaj zmiażdżone ząbki czosnku i smaż, aż będą złote i pachnące, uważając, aby ich nie spalić. Wyjmij ząbki czosnku z masła, gdy będą złote.
Zrumienienie ziemniaków:
Dodaj ziemniaki do patelni z masłem czosnkowym. Zrumień ziemniaki na średnio-wysokim ogniu, mieszając od czasu do czasu, aż będą złocistobrązowe i chrupiące ze wszystkich stron, około 15 do 20 minut.
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
Podanie:
Gdy ziemniaki będą dobrze zrumienione i chrupiące, przełóż je na talerz do serwowania.
Jeśli chcesz, posyp posiekaną świeżą pietruszką, aby dodać odrobinę koloru i świeżości.
Te ziemniaki z masłem czosnkowym są idealne jako dodatek do różnych dań, od pieczonego mięsa po grillowaną rybę, i z pewnością będą hitem na Twoim stole. Smacznego!