Zraziki Bulgur w Aromatycznym Sosie Pomidorowym – Pyszny Obiad dla Całej Rodziny!

Bulgur ugotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki i wchłonie całą wodę. Pozostaw do ostygnięcia.
W misce połącz ugotowany bulgur, jajko, cebulę, czosnek, natkę pietruszki oraz przyprawy: kumin, cynamon, paprykę słodką, sól i pieprz.
Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki, aż powstanie jednolite ciasto.
Z masy formuj małe zraziki (kulki lub małe kotleciki) i lekko je spłaszczaj.
Smażenie zrazików:

Rozgrzej oliwę na patelni na średnim ogniu.
Smaż zraziki z obu stron przez około 3-4 minuty, aż staną się złociste i chrupiące. Przełóż je na talerz i odstaw.
Przygotowanie sosu pomidorowego:

Na tej samej patelni, na której smażyłaś zraziki, dodaj trochę oliwy, jeśli potrzeba, i zeszklij posiekaną cebulę oraz czosnek.
Dodaj pomidory (ze świeżych lub z puszki) i dokładnie je rozgnieć łyżką. Gotuj na średnim ogniu przez około 10 minut, aż sos zgęstnieje.
Dodaj przyprawy: oregano, bazylię, paprykę wędzoną, cukier (jeśli pomidory są kwaśne) oraz sól i pieprz do smaku.
Gotuj całość przez kolejne 5 minut, aż sos nabierze intensywnego smaku.
Połączenie zrazików z sosem:

Włóż usmażone zraziki do gotowego sosu pomidorowego i delikatnie wymieszaj, aby wszystkie zraziki były pokryte sosem.
Przykryj patelnię i gotuj na małym ogniu przez 5-10 minut, aby zraziki wchłonęły smak sosu.
Podanie:

Podawaj gorące zraziki z bulguru w aromatycznym sosie pomidorowym, posypane świeżą natką pietruszki lub koperkiem. Możesz dodać do nich ryż lub kaszę, jeśli chcesz uzyskać pełniejsze danie.
Wskazówki:
Bulgur: Jeśli nie masz bulguru, możesz użyć kuskusu lub kaszy jaglanej, chociaż bulgur nadaje temu daniu wyjątkową teksturę.
Sos pomidorowy: Możesz wzbogacić sos o dodatkowe warzywa, np. paprykę, cukinię lub bakłażan, aby dodać mu głębszego smaku.
Wegetariańska wersja: Zraziki bulgur doskonale sprawdzą się w wersji wegetariańskiej – to pełnowartościowe, zdrowe danie!
Podsumowanie:
Zraziki bulgur w aromatycznym sosie pomidorowym to przepyszne, pełne smaku danie, które jest proste do przygotowania, a zarazem sycące i zdrowe. Idealne na obiad dla całej rodziny – rozgrzewające, pyszne i pełne aromatu. Dodatkowo jest to świetny sposób na wprowadzenie zdrowych składników do diety, zachowując przy tym pyszny smak!