Rozgrzej oliwę z oliwek w dużym rondlu na średnim ogniu.
Dodaj cebulę, czosnek i imbir. Smażyć, aż cebula będzie miękka i przezroczysta.
Dodaj pokrojoną w kostkę dynię, kurkumę i kminek. Dokładnie wymieszaj, aby pokryć warzywa.
Wlać bulion warzywny i gotować na małym ogniu przez około 20 minut, aż dynia będzie bardzo miękka.
Dodaj mleko kokosowe i zmiksuj zupę blenderem ręcznym, aż będzie gładka i kremowa.
Jeśli lubisz, dopraw solą, pieprzem i odrobiną soku z cytryny.
Podawać na gorąco z kilkoma listkami świeżej kolendry do dekoracji.
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Jak usunąć plamy z wybielacza z tkanin
„Jak ocet w toalecie pomaga w walce z uporczywymi zabrudzeniami: sprawdzony trik”
Po 17 latach małżeństwa mężczyzna postanawia zostawić żonę dla młodej studentki. Nie spodziewał się jednak, że żona pożegna go w sposób, którego nigdy nie zapomni.
Smażony makaron – lepszy niż chiński!