Zupa wołowa z jęczmieniem

1. Podsmażaj wołowinę  na patelni o nieprzywierającej powierzchni, często mieszając, aż się zrumieni.
2. Wyjmij  wołowinę z patelni i umieść ją w garnku wolnowarnym. Dodaj marchewki, seler, cebulę, pieczarki, bazę wołową, wodę i liść laurowy.
3. Gotować  na wysokim ogniu przez godzinę. Dodać jęczmień perłowy, a następnie zmniejszyć ogień i gotować, aż warzywa i wołowina będą miękkie. Wymieszać z solą i pieprzem do smaku.
4. Przed podaniem należy wyrzucić  liść laurowy.

Delektuj się ciepłą i sycącą zupą wołowo-jęczmienną!