Reklama
Reklama
Reklama

Przepis na domowe salami!

Istnieje niewątpliwie narodowe połączenie, które jest uwielbiane w całym kraju: domowe salami, ser i oczywiście nieodzowny chleb, ten ostatni jeszcze lepszy, jeśli jest domowej roboty. Idealne jako dodatek do smacznego weekendowego grilla lub na każdą inną okazję, to kusząca opcja, którą zawsze można improwizować.

W rzeczywistości tradycyjna picada to trend, który powraca wśród nowych pokoleń. Celem jest przywrócenie tradycji dużych, rodzinnych stołów, zasiadanych teraz w gronie przyjaciół.

Dlatego też, jeśli odważysz się na przygotowanie klasycznego, domowego salami, powinieneś przestrzegać kilku wskazówek i trików, aby stało się ono wyjątkowo smaczne. Poniżej przedstawiamy kilka istotnych sugestii:

Najlepszą porą roku na przygotowanie domowego salami są niewątpliwie chłodne, zimowe dni. Zawsze przechowywać w chłodnym i suchym miejscu.
Bardzo ważne jest, aby w przygotowaniu potrawy nie zabrakło przypraw, których będziemy używać: soli, pieprzu, czosnku, wina, a nawet cynamonu lub gałki muszkatołowej i innych.
Powyższe zalecenie jest tak ważne, że dopiero połączenie przypraw z wymieszanym i zapakowanym w osłonkę mięsem, może zapewnić jego idealne dojrzewanie.

Oto prosty, łatwy do wykonania i smaczny przepis, który z pewnością stanie się niezastąpiony podczas przygotowywania pysznej przekąski w gronie rodziny lub przyjaciół.

Składniki

  • 6 kg wieprzowiny (najlepiej chudej)

  • 2 kg wołowiny (najlepiej chudej)

  • 2 kg boczku

  • Osłonka salami solona

Przyprawy:

  • 1/2 zmielonej gałki muszkatołowej

  • 300 gramów soli

  • 40g mielonego pieprzu

  • 30g ziaren pieprzu

  • Nić (do wiązania)

    przeczytaj więcej na następnej stronie

    zobacz więcej na następnej stronie Reklama
    Reklama

Yo Make również polubił

Pomysłowy trik: dlaczego warto pocierać jabłkiem przednią szybę samochodu

Pomysłowy trik: dlaczego warto pocierać jabłkiem przednią szybę samochodu Czy kiedykolwiek myślałeś o potarciu jabłkiem przedniej szyby swojego samochodu? Może ...

Przepis na lody jogurtowe bez cukru: smaczne i lekkie

Przepis na lody jogurtowe bez cukru: smaczne i lekkie Te lody jogurtowe to idealny deser na gorące dni! Są proste ...

Jak mogłem o tym nie wiedzieć? Dowiedziałem się czegoś nowego!

Dorastając, moja babcia miała najbardziej nieskazitelny trawnik w okolicy. Każdy źdźbło trawy wydawało się stać na baczność, bujne i żywe ...

Tej części bananów nigdy nie należy wyrzucać, ponieważ jest ona warta więcej niż jej waga w złocie, gdy jest przechowywana w domu.

Nigdy nie wyrzucaj tej porcji bananów; oto powody, dla których jest ona tak cenna dla Twojego domu. Jeśli wyrzucamy banany, ...

Leave a Comment