Bakłażany, o bogatej, aksamitnej konsystencji i subtelnym smaku, są podstawą wielu kuchni na całym świecie. Jednym z najbardziej lubianych sposobów przygotowania tego wszechstronnego warzywa jest nadziewanie go aromatycznym nadzieniem. Ten przepis na faszerowanego bakłażana z mieloną wołowiną i przyprawami łączy delikatnego bakłażana z pikantną mieszanką mielonego mięsa, aromatycznych przypraw i sosów na bazie pomidorów, tworząc danie, które jest zarówno treściwe, jak i sycące.
Idealne jako danie główne na rodzinny obiad lub jako danie główne na uroczystym spotkaniu, to danie jest celebracją tradycji kulinarnych Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu. Faszerowane bakłażany (lub karniyarik, jak są nazywane w kuchni tureckiej) oferują zrównoważoną kombinację białka, warzyw i wyrazistych przypraw, dzięki czemu są tak odżywcze, jak pyszne.
Przy użyciu kilku prostych składników i łatwych do wykonania kroków stworzysz danie, które zrobi wrażenie na każdym przy Twoim stole. Zanurzmy się w tym ponadczasowym przepisie i odkryjmy, co czyni go tak wyjątkowym.
Pełny przepis:
Składniki
Do bakłażana:
- 1 duży bakłażan (najlepiej okrągły lub lekko pulchny)
- 2 łyżki oliwy z oliwek
Do nadzienia:
- 350–400 g mielonej wołowiny lub jagnięciny
- 1 cebula , starta
- 1 ząbek czosnku , drobno posiekany
- 1 łyżeczka papryki
- ½ łyżeczki kminku
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka płatków chili (opcjonalnie, dla uzyskania pikantnego smaku)
- Sól do smaku
Do sosu:
- 1 łyżka koncentratu pomidorowego
- 1 łyżka pasty paprykowej (opcjonalnie, dla uzyskania głębszego smaku)
- ½ szklanki wody
Garnirunek:
- Świeża pietruszka , posiekana
Czas przygotowania, czas gotowania i czas całkowity
Aby zobaczyć pełną instrukcję gotowania, przejdź do następnej strony lub kliknij przycisk Otwórz (>). Nie zapomnij udostępnić przepisu znajomym na Facebooku.
Yo Make również polubił
Sekret mechanika: Jak podnieść samochód bez podnośnika (metoda „pomocna”)
Przepis na Domowe Mydło, Które Odświeży Twoje Białe Ubrania i Przywróci Im Blask
Czy wiesz, że soda oczyszczona jest szeroko stosowana na brzuch, ponieważ… Zobacz więcej
Róże Jabłkowe z Ciasta Francuskiego – Prosty Przepis na Słodką Przekąskę!