Zapiekanka Crozets aux Porrx, Comté i Chorizo

Zapiekanka Crozets aux Porrx, czyli zapiekanka z francuskiego makaronu Crozets, porów, sera Comté i chorizo, to pyszne danie, które z pewnością zaskoczy Twoje podniebienie. Jest to połączenie smaku bogatego sera, wędzonego mięsa, delikatnych porów i makaronu, które tworzą wspaniałą, sycącą zapiekankę. Idealna na chłodniejsze dni i doskonała na rodzinny obiad lub przyjęcie.

Składniki:
250 g makaronu Crozets (można zastąpić innym małym makaronem, np. małymi muszelkami)
2 pory, pokrojone w cienkie plasterki
150 g chorizo, pokrojone w plastry
200 g sera Comté, startego
200 ml śmietany 30%
100 ml mleka
2 łyżki masła
1 łyżka oliwy z oliwek
1 ząbek czosnku, drobno posiekany
Sól i świeżo mielony pieprz do smaku
Gałka muszkatołowa (opcjonalnie)
Przygotowanie:
1. Gotowanie makaronu:
W dużym garnku gotuj makaron Crozets zgodnie z instrukcją na opakowaniu (zazwyczaj około 10-12 minut). Po ugotowaniu odcedź makaron i odstaw na bok.

2. Smażenie chorizo i porów:
Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek. Dodaj pokrojone chorizo i smaż przez 3-4 minuty, aż zacznie się rumienić i uwolni swoje aromaty. Następnie dodaj posiekany czosnek i pora. Smaż przez kolejne 5-6 minut, aż pory staną się miękkie i lekko zrumienione.