Sernik Tradycyjny – Klasyczny Polski Sernik, który każdy pokocha

Wśród wielu wypieków, które przygotowuje się w polskich kuchniach, sernik tradycyjny zajmuje szczególne miejsce. Lekki, kremowy i niezwykle puszysty – ten przepis to klasyka, która nigdy nie wygasa . Idealny na Wigilię, Wielkanoc czy zwykły niedzielny herbatnik. A najlepsze jest to, że jego wykonanie nie wymaga specjalnych umiejętności – wystarczy kilka podstawowych składników i odrobina cierpliwości.

Dlaczego warto spróbować?
✅ Klasyczna struktura sernika, który „rozpuszcza się” w ustach
✅ Brak skomplikowanego nadzienia lub żelatyny – wszystko robi się jednym krokiem
✅ Świetnie nadaje się do przechowywania przez kilka dni
✅ Gotowe w mniej niż 2 godzin – nawet początkujący poradzą sobie świetnie
Składniki (na tortownicę o średnicy 26 cm)
🔹 1 kg tłustego twarogu (ok. 2 funty)
🔹 200 g miękkiego masła (1 szklanka)
🔹 180 g cukru granulowanego (¾ szklanki)
🔹 4 duże jajka (w temperaturze pokojowej)
🔹 1 opakowanie błyskawicznej galaretki waniliowej lub budyniu śmietankowego (40 g lub ok. ⅓ szklanki)
🔹 ⅓ szklanki schłodzonej śmietanki 36%
🔹 4 łyżki mąki ziemniaczanej
🔹 Opcjonalnie: papier spożywczy lub bułka tarta do wyłożenia formy
🔹 Cukier puder lub polewa czekoladowa do dekoracji

Jak Przygotować Tradycyjny Sernik?
Krok 1: Gotowanie ciasta
Rozgrzej piekarnik do 170°C i dokładnie przygotuj tortownicę o średnicy 26 cm – nasmaruj boki masłem i wyłóż dno papierem spożywczym lub oprósz bułką tartą.

W misce miksera ubij:

Przepis jest kontynuowany na następnej stronie