Domowy twardy ser śmietankowy (miękki ser kukurydziany lub ser prasowany)

Składnik twardego, domowego serka śmietankowego (miękkiego puree lub sera prasowanego)
:
✅ 2 litry surowego mleka pełnego (lub mleka pasteryzowanego, które nie zawiera mleka ultrapasteryzowanego)

1 jogurt naturalny (dla enzymów mlecznych)

3 łyżki białego octu lub soku z cytryny

1 łyżeczka soli (lub więcej do smaku)

🔪 Przybory kuchenne
duża patelnia

Sito + gaza lub gaza

Puszka na ser (lub pojemnik z otworami)

Naciśnij (lub opróżnij ciężar)

👨 🍳 Przygotowanie
Podgrzej mleko:

zobacz ciąg dalszy na następnej stronie