Domowe żelki z kwaśnymi truskawkami

12 uncji / 300 g świeżych lub mrożonych truskawek (i rozmrożonych), przetartych
12/3 szklanki / 330 g cukru pudru (NIE redukuj tego!)
2 łyżki / 44 g syropu kukurydzianego
1 puszka / 48 g zwykłej pektyny owocowej (np.: Sure Jell Original w żółtym pudełku)
1/2 łyżeczki sody
oczyszczonej 1/2 szklanki / 120 g przefiltrowanej
wody 1/4 łyżeczki kwasu cytrynowego w proszku, rozpuszczonego w 1 łyżce ciepłej wody (lub użyj 2 łyżek soku z cytryny)
Sposób przygotowania: