Reklama
Reklama
Reklama

Kutchina and Yema Dip Recipe (Chewy Kutsinta with Dulce de Leche)

Introduction
Kutchinta is a beloved Filipino rice cake, known for its chewy texture and subtle sweetness. Pair it with a rich and creamy yema dip, reminiscent of dulce de leche, and you have a dessert combination that’s sure to impress. This recipe elevates the traditional kutsinta with a decadent dip, perfect for sharing or indulging on your own!

Ingredients
For the Kutsinta:
1 cup rice flour
1/2 cup all-purpose flour
1 cup brown sugar
2 cups water
1 tsp annatto powder (for color)
1 tsp lye water (lihiya)
1/2 tsp vanilla extract (optional)
For the Yema Dip (Dulce de Leche):
1 can sweetened condensed milk (14 oz or 395 g)
2 egg yolks
1 tbsp unsalted butter
1/2 tsp vanilla extract
Optional Toppings:
Grated coconut
Toasted sesame seeds
Instructions
Step 1: Make the Kutsinta
Mix the dry ingredients:
In a mixing bowl, combine rice flour, all-purpose flour, and brown sugar. Stir until well incorporated.

Dissolve the annatto powder:
In a separate bowl, dissolve annatto powder in water. Add this to the flour mixture and mix well.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Zapiekanka z pieczonych bakłażanów: pyszne rustykalne danie o bogatym smaku

Wprowadzenie: Zapiekane bułeczki z bakłażana to danie proste, a zarazem bogate w smaki. Przepis ten łączy w sobie słodycz bakłażana ...

Pannacotta z Truskawkami i Czekoladą: Idealny Deser na Każdą Okazję

Wprowadzenie: Kiedy myślisz o idealnym deserze, który łączy delikatność, smakowitość i elegancję, nie sposób nie pomyśleć o pannacotta – włoskiej ...

Tarta flanowa mojej babci, kusząca i apetyczna

Tarta flanowa mojej babci, kusząca i apetyczna Ta tarta to prawdziwa klasyka, którą pamiętam z dzieciństwa. Moja babcia przygotowywała ją ...

Majonez z Awokado: Lekka i Zdrowa Alternatywa dla Tradycyjnego Majonezu

Wprowadzenie Majonez z awokado to doskonały wybór dla osób poszukujących zdrowej alternatywy dla tradycyjnego majonezu. Jest nie tylko bogaty w ...

Leave a Comment