Bakłażany, o bogatej, aksamitnej konsystencji i subtelnym smaku, są podstawą wielu kuchni na całym świecie. Jednym z najbardziej lubianych sposobów przygotowania tego wszechstronnego warzywa jest nadziewanie go aromatycznym nadzieniem. Ten przepis na faszerowanego bakłażana z mieloną wołowiną i przyprawami łączy delikatnego bakłażana z pikantną mieszanką mielonego mięsa, aromatycznych przypraw i sosów na bazie pomidorów, tworząc danie, które jest zarówno treściwe, jak i sycące.

Idealne jako danie główne na rodzinny obiad lub jako danie główne na uroczystym spotkaniu, to danie jest celebracją tradycji kulinarnych Morza Śródziemnego i Bliskiego Wschodu. Faszerowane bakłażany (lub karniyarik, jak są nazywane w kuchni tureckiej) oferują zrównoważoną kombinację białka, warzyw i wyrazistych przypraw, dzięki czemu są tak odżywcze, jak pyszne.

Przy użyciu kilku prostych składników i łatwych do wykonania kroków stworzysz danie, które zrobi wrażenie na każdym przy Twoim stole. Zanurzmy się w tym ponadczasowym przepisie i odkryjmy, co czyni go tak wyjątkowym.

Pełny przepis: