Reklama
Reklama
Reklama

BRIOSZKA 100% CZEKOLADOWA

Brioszka 100% czekoladowa: przepyszna i wyjątkowa

Brioszka to klasyczne francuskie ciasto drożdżowe, a w wersji 100% czekoladowej staje się prawdziwą ucztą dla miłośników czekolady. Puszysta, delikatna, z intensywnym czekoladowym smakiem – idealna na śniadanie, podwieczorek lub jako deser do kawy. Jeśli jesteś fanem czekolady, to ta wersja brioszki na pewno Cię oczaruje!

Składniki:
500 g mąki pszennej
50 g kakao w proszku (najlepiej ciemnego, bez cukru)
100 g cukru
10 g soli
15 g świeżych drożdży (lub 7 g drożdży instant)
4 jajka (w tym 1 do posmarowania wierzchu)
200 ml mleka
150 g masła (pokrojonego w kostkę, w temperaturze pokojowej)
200 g czekolady (mlecznej, gorzkiej lub białej, zależnie od preferencji, posiekanej na kawałki)
Przygotowanie:
Przygotowanie zaczynu:

Jeśli używasz drożdży świeżych, rozkrusz je w misce, dodaj 50 ml ciepłego mleka i 1 łyżeczkę cukru. Odstaw na 10-15 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
Jeśli używasz drożdży instant, pomiń ten krok i po prostu dodaj je do mąki.
Przygotowanie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę, kakao, cukier i sól.
Dodaj jajka, zaczyn drożdżowy (lub drożdże instant) oraz resztę mleka. Wyrób ciasto, aż stanie się gładkie i elastyczne. Możesz to zrobić ręcznie lub za pomocą miksera z hakiem do ciasta.
Stopniowo dodawaj masło, kawałek po kawałku, i kontynuuj wyrabianie, aż ciasto wchłonie wszystkie składniki i stanie się miękkie i sprężyste. W razie potrzeby, jeśli ciasto jest za suche, możesz dodać trochę więcej mleka.
Wyrastanie ciasta:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Związek między drętwieniem i uczuciem pieczenia w nodze a dietą

Związek między drętwieniem i uczuciem pieczenia w nodze a dietą Wstęp Uczucie drętwienia, pieczenia lub mrowienia w nogach może być ...

11 ostrzeżeń zdrowotnych, które mogą wysyłać Twoje paznokcie

Możesz nie zwracać zbytniej uwagi na swoje paznokcie, ale mogą one w rzeczywistości ujawnić całkiem sporo na temat twojego zdrowia ...

Moja babcia przysięga na ten trik, aby pozbyć się kondensacji na oknie, prawie bez wysiłku. Oto jak to działa

Jak Pozbyć się Kondensacji na Oknie? Sprawdzony Trik Mojej Babci! 🌫️✨ Kondensacja na oknach to powszechny problem, zwłaszcza w chłodniejszych ...

Sos z awokado do tacos

Sos z awokado do tacos to idealny sposób na wzbogacenie smaku tych popularnych meksykańskich przekąsek. Kremowy, delikatny i pełen świeżości, ...

Leave a Comment