Reklama
Reklama
Reklama

Chleb według przepisu mojej babci: Prosty sposób na domowy wypiek, który zawsze wychodzi

Wprowadzenie
Pieczenie chleba w domu to sztuka, która wciąż cieszy się ogromną popularnością. Zapach świeżo upieczonego bochenka unoszący się w domu to jeden z tych momentów, które na zawsze pozostaną w naszej pamięci. Przepis na chleb, który przekazuję Wam dzisiaj, pochodzi od mojej babci — prosta mieszanka mąki, wody i mleka, która w połączeniu z odrobiną cierpliwości daje przepyszny efekt. Nie potrzebujesz drożdży ani skomplikowanych składników — wystarczy zaledwie kilka podstawowych produktów, aby stworzyć chleb, który wprowadzi do Twojego domu prawdziwą magię smaku.

Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typ 650)
200 ml ciepłej wody
100 ml mleka
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy lub masła
10 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)
1/2 łyżeczki cukru do aktywowania drożdży (jeśli używasz świeżych drożdży)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu (jeśli używasz drożdży suchych):

W ciepłej wodzie (nie gorącej, aby nie zabić drożdży) rozpuść cukier i dodaj drożdże. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczynają pracować — pojawią się pęcherzyki powietrza. Jeśli używasz drożdży świeżych, wystarczy je pokruszyć, dodać do wody z cukrem i odczekać 10 minut.
Mieszanie składników:

W dużej misce połącz mąkę, sól, mleko, oliwę (lub masło), a następnie dodaj zaczyn drożdżowy. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką, a następnie wyrabiaj rękami lub mikserem przez około 10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj — ciasto na chleb powinno być lekko wilgotne.
Wyrastanie ciasta:

Uformuj z ciasta kulę i umieść ją w lekko naoliwionej misce. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie chleba:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto w 5 minut – będziesz piec to ciasto każdego dnia! Szybki i łatwy przepis

3 jajka Cukier 150g (3/4 szklanki) Olej roślinny 100 ml (1/3 szklanki i 1 łyżka stołowa) Jogurt naturalny 150g (2/3 ...

Ten niewielki, mało znany owad jest bardzo niebezpieczny, nie zbliżaj się do niego

Niewielkie, ale groźne – owady, które mogą zagrażać zdrowiu i życiu W naszym otoczeniu żyje mnóstwo owadów i pajęczaków – ...

Jeśli masz zmarszczki w ustach, nie trać czasu na kremy: lekarstwo znajdziesz w spiżarni

Jest składnik, który musi wyeliminować całą konsystencję naszej skóry, tak aby krem ​​nie powrócił. O tym właśnie mówię. Surowe okolice ...

Czy uda Ci się znaleźć najmłodszą kobietę? Tylko 10% się udaje.

Czy naprawdę da się określić wiek osoby, patrząc tylko na jej sylwetkę? To niecodzienne, ale naprawdę fascynujące wyzwanie, jakie oferuje ...

Leave a Comment