Reklama
Reklama
Reklama

Chleb według przepisu mojej babci: Prosty sposób na domowy wypiek, który zawsze wychodzi

Wprowadzenie
Pieczenie chleba w domu to sztuka, która wciąż cieszy się ogromną popularnością. Zapach świeżo upieczonego bochenka unoszący się w domu to jeden z tych momentów, które na zawsze pozostaną w naszej pamięci. Przepis na chleb, który przekazuję Wam dzisiaj, pochodzi od mojej babci — prosta mieszanka mąki, wody i mleka, która w połączeniu z odrobiną cierpliwości daje przepyszny efekt. Nie potrzebujesz drożdży ani skomplikowanych składników — wystarczy zaledwie kilka podstawowych produktów, aby stworzyć chleb, który wprowadzi do Twojego domu prawdziwą magię smaku.

Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typ 650)
200 ml ciepłej wody
100 ml mleka
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy lub masła
10 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)
1/2 łyżeczki cukru do aktywowania drożdży (jeśli używasz świeżych drożdży)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu (jeśli używasz drożdży suchych):

W ciepłej wodzie (nie gorącej, aby nie zabić drożdży) rozpuść cukier i dodaj drożdże. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczynają pracować — pojawią się pęcherzyki powietrza. Jeśli używasz drożdży świeżych, wystarczy je pokruszyć, dodać do wody z cukrem i odczekać 10 minut.
Mieszanie składników:

W dużej misce połącz mąkę, sól, mleko, oliwę (lub masło), a następnie dodaj zaczyn drożdżowy. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką, a następnie wyrabiaj rękami lub mikserem przez około 10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj — ciasto na chleb powinno być lekko wilgotne.
Wyrastanie ciasta:

Uformuj z ciasta kulę i umieść ją w lekko naoliwionej misce. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie chleba:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Najbardziej kremowe zapiekane jajka

Najbardziej kremowe zapiekane jajka Przepis na kremowe zapiekane jajka poznałem w restauracji i od tamtej pory stało się ono moim ...

Sernik z Mascarpone: Przepis na Aksamitny Deser, przepis Rozpływa Się w Ustach

Wprowadzenie Sernik to klasyka wśród deserów, którą kochają wszyscy. A jeśli do tradycyjnego przepisu dodasz kremowy ser mascarpone, otrzymasz wypiek, ...

Wyeliminuj grzybicę paznokci w sposób naturalny

Grzybica paznokci to uporczywy problem. Po zamontowaniu przylegają do podłoża i są odporne na konwencjonalne metody obróbki. Czy wiesz, że ...

Rewelacyjny Placek Omi z Waniliowym Budyniem – 40 Minut i Przepyszny Deser Gotowy!

Wprowadzenie: Szukasz przepisu na szybki, ale pyszny deser, który zaskoczy Twoich gości i idealnie nadaje się na każdą okazję? Placek ...

Leave a Comment