Reklama
Reklama
Reklama

Chleb według przepisu mojej babci: Prosty sposób na domowy wypiek, który zawsze wychodzi

Wprowadzenie
Pieczenie chleba w domu to sztuka, która wciąż cieszy się ogromną popularnością. Zapach świeżo upieczonego bochenka unoszący się w domu to jeden z tych momentów, które na zawsze pozostaną w naszej pamięci. Przepis na chleb, który przekazuję Wam dzisiaj, pochodzi od mojej babci — prosta mieszanka mąki, wody i mleka, która w połączeniu z odrobiną cierpliwości daje przepyszny efekt. Nie potrzebujesz drożdży ani skomplikowanych składników — wystarczy zaledwie kilka podstawowych produktów, aby stworzyć chleb, który wprowadzi do Twojego domu prawdziwą magię smaku.

Składniki:
500 g mąki pszennej (najlepiej typ 650)
200 ml ciepłej wody
100 ml mleka
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru
2 łyżki oliwy lub masła
10 g suchych drożdży (lub 20 g świeżych)
1/2 łyżeczki cukru do aktywowania drożdży (jeśli używasz świeżych drożdży)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie zaczynu (jeśli używasz drożdży suchych):

W ciepłej wodzie (nie gorącej, aby nie zabić drożdży) rozpuść cukier i dodaj drożdże. Odstaw na kilka minut, aż drożdże zaczynają pracować — pojawią się pęcherzyki powietrza. Jeśli używasz drożdży świeżych, wystarczy je pokruszyć, dodać do wody z cukrem i odczekać 10 minut.
Mieszanie składników:

W dużej misce połącz mąkę, sól, mleko, oliwę (lub masło), a następnie dodaj zaczyn drożdżowy. Wymieszaj wszystkie składniki łyżką, a następnie wyrabiaj rękami lub mikserem przez około 10 minut, aż ciasto stanie się gładkie i elastyczne. Jeśli ciasto jest zbyt klejące, dodaj odrobinę mąki, ale nie przesadzaj — ciasto na chleb powinno być lekko wilgotne.
Wyrastanie ciasta:

Uformuj z ciasta kulę i umieść ją w lekko naoliwionej misce. Przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1-1,5 godziny, aż ciasto podwoi swoją objętość.
Formowanie chleba:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Ciasto z podwójnym musem czekoladowym: przepis na pyszny deser

Składniki: – Na bazę kakaową: 1 jajko 30 g cukru 30 g mąki tortowej 10 g proszku kakaowego 2 g ...

Wybiel swoje zęby natychmiast dzięki tej 2-minutowej sztuczce z imbirem i solą. Oto jak

Jasny, biały uśmiech to nie tylko kwestia estetyki, to oznaka dobrego zdrowia jamy ustnej. Podczas gdy wiele osób polega na ...

To mój mały sekret, dzięki któremu mój mąż zawsze ma świetny humor – jest nim wręcz zauroczony.

W czasach mojego dzieciństwa żadna jesień nie była kompletna bez aromatu pieczonych pączków jabłkowych unoszącego się w domu babci Eldory ...

„Miodownik z kaszą manną – Słodka przyjemność o wyjątkowej konsystencji”

Wprowadzenie Miodownik z kaszą manną to klasyczne polskie ciasto, które łączy w sobie delikatną teksturę kaszy manną z intensywnym smakiem ...

Leave a Comment