Reklama
Reklama
Reklama

Chrupiący na Zewnątrz, Miękki w Środku

Wprowadzenie
Ten przepis na domowy chleb jest niezwykle prosty, a efekt – zachwycający. Dzięki kilku podstawowym składnikom uzyskasz bochenek z idealnie chrupiącą skórką i puszystym wnętrzem. Nie wymaga specjalnych umiejętności, a jego przygotowanie jest czystą przyjemnością!

Składniki
Na jeden bochenek:

500 g mąki pszennej (typ 650 lub uniwersalna)
1 i 1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru
7 g suchych drożdży lub 25 g świeżych drożdży
300 ml ciepłej wody (ok. 37°C)
2 łyżki oliwy z oliwek lub roztopionego masła (opcjonalnie)
Sposób Przygotowania
Przygotowanie zaczynu (dla świeżych drożdży):

W małej miseczce wymieszaj drożdże z cukrem i 2-3 łyżkami ciepłej wody. Dodaj 1 łyżkę mąki i dobrze wymieszaj. Odstaw na 10-15 minut, aż zaczyn zacznie się pienić.
Wyrabianie ciasta:

W dużej misce wymieszaj mąkę i sól.
Dodaj zaczyn (lub suche drożdże bezpośrednio, jeśli używasz) i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, mieszając ciasto drewnianą łyżką lub ręką.
Na koniec dodaj oliwę lub masło, jeśli używasz.
Wyrabiaj ciasto przez 8-10 minut na lekko oprószonej mąką powierzchni, aż stanie się gładkie i elastyczne.
Pierwsze wyrastanie:

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

„Zdrowe Ciasteczka Owsiane z Bananem: Idealna Przekąska na Każdą Porę Dnia”

Wprowadzenie Szukasz zdrowej i smacznej przekąski, która nie tylko zaspokoi ochotę na coś słodkiego, ale także dostarczy wartości odżywczych? Ciasteczka ...

Kiedy zobaczyłam skórę mojego dziecka, zwątpiłam… potem zrozumiałam

Czekali na ten moment latami. Łzy, radość, niecierpliwość... Cała rodzina zebrała się przed oddziałem położniczym, aby powitać to długo oczekiwane ...

Wskazówka, jak zrobić chrupiące frytki bez kropli oleju

Jak zrobić chrupiące frytki bez kropli oleju? Oto trik, jak uzyskać frytki o chrupiącej skórce i miękkim wnętrzu, bez użycia ...

Pieczony kurczak i ziemniaki: prosta wskazówka na pyszny posiłek

Pieczony kurczak i ziemniaki: prosta wskazówka na pyszny posiłek Składniki: 4 udka kurczaka 1 cebula sól i pieprz 1 łyżka ...

Leave a Comment