Reklama
Reklama
Reklama

Czekoladowy Biszkopt Castella: Delikatna Pianka o Intensywnym Smaku

Wprowadzenie:
Czekoladowy biszkopt Castella to wyjątkowe połączenie tradycyjnego, japońskiego biszkoptu Castella z intensywnym smakiem czekolady. Castella to delikatne, puszyste ciasto, które stało się słynne dzięki swojej lekkiej konsystencji i subtelnemu, słodkawemu smakowi. W tej wersji, z dodatkiem czekolady, biszkopt zyskuje głęboki, kakaowy smak, jednocześnie zachowując swoją charakterystyczną puszystość. Jest to ciasto, które z powodzeniem można podać na różne okazje – od codziennego deseru po elegancką przekąskę na przyjęcia. Dzięki prostemu procesowi przygotowania, z łatwością można cieszyć się tym wyjątkowym wypiekiem w domowym zaciszu.

Składniki:
4 jajka (najlepiej w temperaturze pokojowej)
100 g cukru (można użyć cukru trzcinowego dla głębszego smaku)
80 g mąki pszennej
20 g kakao (najlepiej ciemnego, niesłodzonego)
60 g masła (roztopionego)
60 ml mleka (można użyć mleka roślinnego)
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
Szczypta soli
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (opcjonalnie, zależnie od preferencji)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie składników:

Oddziel jajka na żółtka i białka. Ubij białka ze szczyptą soli na sztywną pianę, aż będą lśniące i gładkie.
W osobnej misce ubij żółtka z cukrem przez około 5 minut, aż masa stanie się jasna i puszysta. W tym czasie możesz również przesiać mąkę i kakao, aby pozbyć się grudek.
Połączenie składników:

Do ubitych żółtek dodaj roztopione masło, mleko oraz ekstrakt waniliowy, a następnie delikatnie wymieszaj.
Dodaj przesianą mąkę z kakao do masy jajecznej, mieszając szpatułką lub mikserem na wolnych obrotach, aż składniki się połączą. Uważaj, aby nie rozbić piany z białek.
Łączenie z pianą z białek:

Do przygotowanej masy czekoladowej delikatnie dodawaj ubite białka, po jednej łyżce na raz, mieszając ostrożnie, aby zachować jak najwięcej powietrza w cieście. Mieszaj do momentu, aż masa stanie się jednolita i gładka.

zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama

Yo Make również polubił

Mega Sernik z Blachy: 1 kg Twarogu i 2 Paczki Budyniu! Niebo w Gębie!

Mega Sernik z Blachy: 1 kg Twarogu i 2 Paczki Budyniu! Niebo w Gębie! Sernik to jeden z najpopularniejszych deserów, ...

Jak przygotować wodę imbirową do spalania tłuszczu z brzucha

Imbir jest jednym z najlepszych sprzymierzeńców w odchudzaniu. W połączeniu ze zbilansowaną dietą i aktywnością fizyczną imbir może pomóc nam ...

Roladki z bakłażana: wyjątkowe i smaczne danie!

SKŁADNIKI 3 bakłażany 130 ml oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia sól pieprz 1 ząbek czosnku bazylia rozmaryn pietruszka ...

Przypadkowo znalazłam drugi telefon mojego męża w zbiorniku toalety. To, co tam przeczytałem, sprawiło, że ciarki przeszły mi po plecach.

Prosty wtorkowy wieczór, sprzątanie łazienki. Nie ma nic bardziej banalnego, pomyślałem. Jednak podczas spłukiwania toalety moją uwagę przykuł dziwny szczegół: ...

Leave a Comment