Dlaczego surowy makaron jest czasami jaśniejszy, a czasami ciemniejszy? Winić za to furozynę
Różnicę w kolorze surowego makaronu można przypisać kilku czynnikom, m.in. jakości mąki, rodzajowi użytej pszenicy i zawartości białka.
Furozyna to związek, który powstaje podczas przetwarzania mąki, szczególnie gdy pszenica jest prażona lub gdy występuje w znacznych ilościach podczas mielenia. Może wpływać na kolor makaronu, czyniąc go ciemniejszym.
KONTYNUUJ CZYTANIE NA NASTĘPNEJ STRONIE
zobacz więcej na następnej stronie
Reklama
Yo Make również polubił
Pieczeń rzymska z jajkiem, czosnkiem niedźwiedzim i musztardą francuską.
Odkryj Niezwykłe Domowe Sekrety, Które Ułatwią Ci Życie!
8 powodów, dla których budzisz się kilka razy w nocy i masz problemy z ponownym zaśnięciem
Połóż Liść Laurowy na Kaloryferze: Czego Możesz Się Spodziewać?