Wprowadzenie:
Sok pomidorowy to klasyka w wielu polskich domach. W tradycyjnych przepisach często występowały metody, które nie wymagały nowoczesnych urządzeń, takich jak sokowirówka. Dziś chcemy przybliżyć Ci sprawdzony, domowy przepis na sok pomidorowy, który wykorzystuje pomidory pełne smaku, a proces przygotowania jest prosty i naturalny. To idealny napój na każdą porę roku, szczególnie w okresie letnim, kiedy pomidory są najświeższe i najsmaczniejsze. A najlepsze jest to, że do przygotowania tego soku nie potrzebujesz sokowirówki!
Składniki:
2 kg dojrzałych pomidorów (najlepiej polskich, w sezonie letnim)
1 średnia cebula
1 ząbek czosnku
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki cukru (opcjonalnie, w zależności od kwasowości pomidorów)
1 liść laurowy
5 ziaren ziela angielskiego
1/4 łyżeczki pieprzu
1/2 szklanki wody (opcjonalnie, jeśli pomidory są bardzo gęste)
1 łyżka octu jabłkowego lub sok z 1/2 cytryny (dla lepszego smaku i trwałości)
Sposób przyrządzenia:
Przygotowanie pomidorów:
Pomidory umyj dokładnie, przekrój na połówki lub ćwiartki, jeśli są duże. Usuń ewentualne twarde części przy szypułkach.
Yo Make również polubił
Jak zrobić pyszne kandyzowane plasterki pomarańczy bez cukru
Watermelon Cake Recipe
Szybkie ciasto z ricottą: 5 minut gotowania!
Ciasteczka maślane jak z cukierni – prosty przepis na domowy wypiek, który podbije Twoje serce!