Elise, 11 ans, emportée par une intoxication alimentaire dans l’Aisne

Imaginez votre fillette, pleine de vie, sourire aux lèvres, prête à briller sur un tapis de gymnastique… Et soudain, tout s’écroule. Qu’est‑ce qui a pu provoquer une telle tragédie ? Découvrez comment transformer cette inquiétude en vigilance essentielle.

Un drame qui questionne : l’histoire d’Élise

Dans le département de l’Aisne, à Saint-Quentin, c’est une profonde tristesse qui s’est faufilée dans le cœur des habitants. Élise Gabert‑Dubar, gymnaste de 11 ans, passionnée et talentueuse, disparaît brusquement suite à une intoxication alimentaire. Sa mère, en deuil, partage sur les réseaux sociaux : « Tu es mon rayon de soleil […] ma fille chérie ! ». Un message poignant qui témoigne de la douleur immense d’un parent face à la perte d’un être si cher.

Élise n’était pas une ado comme les autres : licenciée au club local, elle avait décroché le titre de championne départementale et brillé lors des compétitions nationales en 2023, en équipe. Elle incarnait la grâce, le courage, la joie, « toujours prête à faire rire ». Sa disparition laisse un vide immense.

Une contamination plus grave qu’on ne l’imagine

Cette tragédie ne survient pas isolément. Huit enfants, âgés de 1 à 12 ans, ont été hospitalisés à Saint-Quentin ces derniers jours. Cinq d’entre eux ont développé un syndrome hémolytique et urémique (SHU), une complication grave qui met les reins en péril.

Le coupable ? Une possible contamination par une souche virulente d’Escherichia coli : diarrhée sanglante, douleurs abdominales, vomissements… parfois suivis, après une semaine, par des complications sévères. Le signe alarmant : une fatigue extrême, une pâleur, et une diminution importante des urines. Le tout nécessite une hospitalisation urgente.

Hygiène renforcée : l’arme la plus simple… et essentielle

Face à cette situation préoccupante, la vigilance est de mise. Les autorités appellent à des gestes simples, mais efficaces – en particulier chez les plus jeunes. Lavez-vous bien les mains, surtout après être allé aux toilettes, avant de préparer les repas, avant de servir les enfants… Un geste si basique, et pourtant fondamental.

Portez une attention particulière à la cuisson des viandes : elles doivent être bien cuites, jusqu’au centre. Rincez soigneusement les fruits et légumes – notamment ceux consommés crus. Évitez pour les enfants les produits non pasteurisés : lait cru, jus frais non traités, eau provenant de sources non contrôlées.

En cas de diarrhée sanglante ou de signes inquiétants (fatigue extrême, pâleur, problèmes urinaires), n’attendez pas : composez le 15 et précisez les symptômes. Les médecins sauront réagir rapidement, ce qui peut faire toute la différence.