Indianin z Ameryki Północnej, uczeń liceum, odkrył właściwości przeciwnowotworowe tradycyjnego puddingu aroniowego

Destany „Sky” Pete był uczniem szkoły średniej z plemion Szoszonów i Paiute z rezerwatu indiańskiego Duck Valley w Idaho i Nevadzie.

Zaintrygowały ją lecznicze właściwości aronii. Owocu, który do dziś jest zbierany i spożywany w jej społeczności.

Jej podróż rozpoczęła się w 2017 roku po rozmowie z jednym ze starszych plemienia. Zwrócił on uwagę, że wzrost zachorowań wśród ich ludu wynikał ze spadku spożycia tradycyjnych potraw, zwłaszcza puddingu z aronii.

Ta rozmowa zainspirowała Pete’a do podjęcia decyzji, aby skupić się na tej roślinie w swoim projekcie na targi naukowe.

Klucz tkwi w nasionach

Aby to zbadać, Pete zwróciła się o pomoc do swojej nauczycielki nauk ścisłych, Dietlinde Dann , która skontaktowała ją z dr. Kenem Cornellem , profesorem biochemii na Uniwersytecie Stanowym Boise, specjalizującym się w komórkach raka mięsaka macicy. W laboratorium Pete przetestował cztery różne okazy aronii, mieszając je z komórkami raka mięsaka macicy i inkubując przez 24 godziny. Wyniki były zdumiewające: pudding aroniowy, zawierający zmiażdżone pestki owoców, wykazywał właściwości hamujące rozwój raka. Co ciekawe, sam sok nie miał takiego samego efektu.

„Tradycyjny sposób przygotowywania puddingu aroniowego polega na miażdżeniu pestek” – wyjaśnił Pete. „Dziś niektórzy po prostu wyciskają sok z owoców i wyrzucają pestki, ale być może pestki mają właściwości, które pomagają nam zachować zdrowie”.