Jak zrobić pyszne chrupiące chipsy bez kropli oleju

Jak zrobić pyszne chrupiące chipsy bez kropli oleju

Chrupiące chipsy to pyszna opcja, która często kojarzy się ze smażeniem na oleju, co nie jest zbyt zdrowe. Istnieje jednak kreatywny sposób na uzyskanie tej nieodpartej chrupkości bez dodatku oleju, dzięki zastosowaniu zaskakującego składnika: białek jaj. Ta zdrowsza alternatywa zaspokoi Twoje pragnienia bez poczucia winy.

Sekret chrupania bez oleju

Białko jest jednym z najbardziej uniwersalnych składników w kuchni. W tym przepisie ujawniają swój ukryty potencjał tworzenia chrupiących chipsów. Białka jaj dzięki swojej konsystencji i właściwościom wiążącym pełnią rolę naturalnej powłoki, która podczas gotowania krystalizuje, nadając frytkom smażony i chrupiący wygląd.

Składniki

• Ziemniaki (do wyboru)
• Sól
• Pieprz
• Papryka
• Zioła (rozmaryn, czosnek w proszku)
• 1 białko jaja

Instrukcje

ciąg dalszy na następnej stronie