Migdałowy parfait: przepis na świeży i delikatny deser

Składniki

NA PARFAIT

MLEKO

250 ml

ŚWIEŻA UBITONA ŚMIETANA

250 ml

CUKIER PUDER

150 gramów

PROSZEK MIGDAŁOWY

100 gramów

ŻÓŁTKA

6

ŻELATYNOWYCH ARKUSZY

15 gramów

RUM

1 łyżka stołowa

WANILINA

1 saszetka

NA SPÓD

CIASTECZEK

80 gramów

MIGDAŁKI JUŻ OBRANE

40 gramów

MASŁO

50 gramów

DO DEKORACJI

SIANE MIGDAŁY

przekąska

UBITA ŚMIETANA

przekąska

Migdałowy parfait to świeży i pachnący deser, idealny do podania na zakończenie posiłku podczas letniej kolacji ze znajomymi lub jako słodka przekąska w trakcie popołudniowej przerwy. Delikatny krem ​​o smaku migdałowym gotuje się na kuchence, jakby był angielskim sosem, a następnie wlewa do foremki na ciasto śliwkowe i pozostawia do stwardnienia na kilka godzin w zamrażarce. Po ugotowaniu odkryjesz chrupiącą bazę z ciasteczek i posiekanych migdałów, która uwiedzie Cię kontrastem różnych konsystencji. Można go również przygotować wcześniej, przechowywać przez kilka dni w zamrażarce i wyjąć tuż przed podaniem: tylko tyle czasu, aby lekko się rozpuścił i stał się nieodparty. Dowiedz się, jak go zrobić, postępując zgodnie z naszym przepisem krok po kroku.